简介 摩摩喳喳就是把地瓜、芋头、红豆和木薯薄饼等各种材料拿来和砂糖椰奶煮在一块,是普吉人的特色甜品。“摩摩”是猪的意思,“喳喳”是妈妈的意思,“摩摩喳喳”合在一起是母猪的意思,可能是因为把多种食材混合在一起煮,很像是给母猪吃的东西。 营养价值 地瓜、芋头是植物的茎,碳水化合物的含量高。红豆含蛋白质,和饱和脂肪含量较高的椰浆一起煮,加糖使其味甜,因此这碗甜品的热量相当的高,不宜食用过多,否则热量超过身体所需会发胖。 材料 地瓜丁 ½ 碗 芋头丁 ½ 碗 煮熟小红豆 ½ 碗 木薯薄饼 ½ 碗 椰浆 3 碗 砂糖 1 碗 盐 1 茶匙