来历 椰浆辣汤是泰国的一种浓汤，用来做汤的辣酱里面加有花生，使汤带有淡淡的甜味，还有浓浓的柠檬叶清香。有人发现，这道菜很接近泰国南部的辣椒馅沙丁鱼，因为曼谷人更喜欢香滑的椰浆，所以这道菜到了曼谷就变成了把椰浆辣汤浇在鱼上食用。   营养价值 沙丁鱼是深海鱼，OMEGA3的含量接近三文鱼，但是沙丁鱼更便宜、更新鲜、更容易购买。100克沙丁鱼含OMEGA3 2-3克。   配料 沙丁鱼                 4     条 椰浆            1     碗半 红咖喱酱        ½    碗 炒花生                 2     匙 鱼露            2     匙 椰糖                     1     茶匙 柠檬叶          3     克 切碎 指天椒剁碎

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来历 泪老虎可以叫作东北牛排，做法类似西餐牛排，东北人选用牛腹部略带脂肪的肉，用调料腌制入味，烤熟后蘸特制蘸料食用。 营养价值 牛肉含丰富的蛋白质，促进身体成长，修复破损部位。   配料 牛肉                       400  克 酱油                       3        匙 胡椒                       ½   茶匙 鱼露                        1   茶匙 鱼露做蘸料备用     1/3     碗 水                               1/3  碗 柠檬汁                       1/3     碗 洋葱头                       15   克    捣碎 香菜沫                        1        茶匙 干炒大米磨碎            1        匙 辣椒粉                        2        茶匙

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    由来 粉肠是东北部很多府都非常著名的食品，如乌汶府的粉肠已成为非常受欢迎的伴手礼。粉肠可以和多种食物组合，但是粉肠只需简单的蒸或者炸就已经美味十足了。   营养价值 粉肠含对人体有益的蛋白质，制作粉肠的调味料也有多种功效。如，胡椒粉含有防止老年痴呆的抗氧化成分。   配料 粉肠 植物油      

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