由来 兰纳人十分喜爱香蕉蛋糕，用大米粉和粉蕉作为主要制作原料。   营养价值 粉蕉对治疗胃病的效果极佳，因其所含单宁酸可以在胃部和肠道形成保护膜，防止病毒感染，同时有降低胃酸的作用。   配料 熟粉蕉             500    克 砂糖                  500  克 大米面              300  克 淀粉                  100    克 椰子肉               1   碗 椰浆                   3   碗 盐                        1   茶匙

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由来 在北部各地，兰纳人的凉拌罗望子尖有多种做法，罗望子尖味酸，用来调酸味是味道更佳可口。   营养价值 罗望子尖或者罗望子叶，用作泻药、清肠药，排气，治感冒、咳嗽。洋葱中的维生素C含量高，具有较强的抗氧化性，有效预防各种疾病。   配料 罗望子芽            2      碗 洋葱切块           1        碗 油炸洋葱头      ½      碗 鱼露                   1        匙 西红柿               80    克 炸猪皮切细       1        碗 炸干辣椒           3        颗

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来历 椰浆辣汤是泰国的一种浓汤，用来做汤的辣酱里面加有花生，使汤带有淡淡的甜味，还有浓浓的柠檬叶清香。有人发现，这道菜很接近泰国南部的辣椒馅沙丁鱼，因为曼谷人更喜欢香滑的椰浆，所以这道菜到了曼谷就变成了把椰浆辣汤浇在鱼上食用。   营养价值 沙丁鱼是深海鱼，OMEGA3的含量接近三文鱼，但是沙丁鱼更便宜、更新鲜、更容易购买。100克沙丁鱼含OMEGA3 2-3克。   配料 沙丁鱼                 4     条 椰浆            1     碗半 红咖喱酱        ½    碗 炒花生                 2     匙 鱼露            2     匙 椰糖                     1     茶匙 柠檬叶          3     克 切碎 指天椒剁碎

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