由来 凉拌菠萝蜜就是把嫩菠萝蜜用咖喱料凉拌，使其味道更佳，嫩菠萝蜜常用来当蔬菜吃，可以有多种多样的做法。   营养价值 嫩菠萝蜜的营养价值非常高，全面提供身体所需的能量、蛋白质、脂肪、纤维素等，除此之外，还有很高的抗氧化性。   配料 嫩菠萝蜜                   400    克 猪肉馅                        100  克 柠檬叶                       5        片 黄金蒜                        1        匙 香菜末                        1        匙 香葱末                        1        匙 油炸干小米椒           5        粒 植物油                        2        匙 蒜末                             1        匙 咖喱配料 干小米椒                   15      粒 大蒜                             10      克 洋葱头                        30  克 南姜末                        1        匙 香茅碎                        1        匙 虾酱                             1        茶匙 煮熟腌臭鱼                1        匙 盐                                 ½   茶匙

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    由来 老挝汤是东北部最受欢迎的汤，是一道具有东北特色的美味汤类，融合了多种营养丰富的食材，如：甘草、竹笋、各种蔬菜等。   营养价值 老挝汤有多种功效。例如，甘草水可以提高身体免疫力，增强体质；竹笋含有丰富的纤维素，有助于提高消化能力；草菇和小米椒的维生素C含量高；罗勒叶排除肠道胀气效果佳。   配料 煮熟竹笋        500    克 甘草水            4   碗 小米椒           10   克 罗勒叶           ½   碗 香葱末            1/2 碗 金合欢叶         1/2 碗 芡粉                           3   匙 草菇对半切开            1/2 碗 南瓜尖                        1/2 碗 鱼露                             3   匙 腌臭鱼汁                    3        匙    

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    简介 果冻是泰国甜品店普遍有售的泰式甜点，泰式果冻和西方果冻口感相近，都很有弹性，但是泰式的会更硬些。泰国人在果冻中加入椰浆和少许的盐，甜度比只加糖的要低，吃起来不腻，做成层层交替的样式，看上去更加美观。   营养价值 明胶是从藻类中提取的一种物质，起到让点心凝固的作用，藻类含碘，而椰浆果冻中的糖和椰浆的含量远大于明胶，因此应该适量食用，虽然100克椰浆果冻所含热量为133千卡，但是也不应过多食用。   果冻配料 明胶粉                        1   匙 茉莉花水                   2 ¼ 碗 砂糖                           ½   碗 香兰叶汁和食用色素 椰浆配料 明胶粉                       1     匙 初榨椰浆                   2 ¼ 碗 砂糖                            ¼      碗 盐                                 2      茶匙

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