由来 兰纳人十分喜爱香蕉蛋糕，用大米粉和粉蕉作为主要制作原料。   营养价值 粉蕉对治疗胃病的效果极佳，因其所含单宁酸可以在胃部和肠道形成保护膜，防止病毒感染，同时有降低胃酸的作用。   配料 熟粉蕉             500    克 砂糖                  500  克 大米面              300  克 淀粉                  100    克 椰子肉               1   碗 椰浆                   3   碗 盐                        1   茶匙

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由来 笋汤使用新鲜的竹笋来烹制，根据需要可以加各种肉类，猪骨肉或者鱼肉都行。   营养价值 竹笋中的纤维素含量高，可以促进肠道蠕动。经消化后，竹笋中的营养物质被身体吸收直接进入到血液中。   配料 烤鱼                    200 克（只用肉） 鲜竹笋               400    克 金合欢               50  克 草菇切半           50  克 槟榔叶               20  克 高汤                   5   碗 辣酱配料 干辣椒               3        颗 洋葱头              30      克 大蒜                   10      克 椰浆                   1        匙 腌臭鱼肉           1        匙

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    由来 吃炸猪皮所用的辣酱比较干，也比较有特色，北部人非常喜欢用炸猪皮配这道辣椒酱食用。   营养价值 尖椒泰国人也叫小伙子辣椒，含有辣椒素，可以降低血糖，可以治疗糖尿病，还可以降低胆固醇和甘油三酯   配料 炸猪皮             50   克 烤尖椒              200  克 大蒜                   15      克 盐                        ½   茶匙

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