由来 土鸡是家里养的用来吃肉和蛋的鸡，饲养方法天然，让鸡在自然环境中觅食，因此肉质紧实不松懈，味道香甜耐嚼，拿来和自家种植的姜黄一块煮，是一道简单好吃的美食。   营养价值 鸡肉蛋白质含量高脂肪含量低，帮助身体生成肌肉和修复受损部位，不必担心脂肪带来的问题。因为是家养的土鸡，所以不用担心含有各种化学成分。姜黄的金黄色使这道菜更加诱人，姜黄还有治胀气和使肠道伤口愈合的功效。近期还有新闻报道，姜黄有预防老年痴呆的功效。   配料 土鸡                     1            公斤 切小块 姜黄                     1   块 香茅                     40   克 洋葱头                 40   克 大蒜                      10  克 小米椒                 5     克 切碎 盐                    2     匙

更多

    由来 先用咖喱酱把猪脑腌好，然后把猪脑用芭蕉叶包起来，再用炭火烤熟。   营养价值 腌制猪脑用的咖喱料营养价值十分丰富，其中，香茅可以治感冒或缓解感冒症状，也可以治咳嗽；大蒜和姜黄可以加强人体组织生长，预防癌症，提高免疫力。   配料 猪脑                   300  克 苦橙皮末          3        匙 香菜末      2        匙 芭蕉叶 小竹签 咖喱酱配料 鲜辣椒              7      克 大蒜末              2        匙 洋葱头末          3        匙 香茅碎              4        匙 姜黄末              1        茶匙 盐                        1        茶匙

更多

    由来 老挝汤是东北部最受欢迎的汤，是一道具有东北特色的美味汤类，融合了多种营养丰富的食材，如：甘草、竹笋、各种蔬菜等。   营养价值 老挝汤有多种功效。例如，甘草水可以提高身体免疫力，增强体质；竹笋含有丰富的纤维素，有助于提高消化能力；草菇和小米椒的维生素C含量高；罗勒叶排除肠道胀气效果佳。   配料 煮熟竹笋        500    克 甘草水            4   碗 小米椒           10   克 罗勒叶           ½   碗 香葱末            1/2 碗 金合欢叶         1/2 碗 芡粉                           3   匙 草菇对半切开            1/2 碗 南瓜尖                        1/2 碗 鱼露                             3   匙 腌臭鱼汁                    3        匙    

更多