简介 炸虾饼是中国人和泰国人都很喜爱的，虾和其它海鲜都是中国人喜爱的，因为好吃味甜而且蛋白质含量高。要想把虾肉剁成粘粘的虾泥，需要放入适量肥猪肉，这样虾肉才不会太硬，这是中国人制作美食的秘方，同样是秘方的还有，油炸前要在虾饼上挂一层面包碎，这样会使虾饼外酥里嫩。   营养价值 虾是维生素B12含量很高的海鲜，维生素B12是人体所有细胞生长和发育所必需的，还帮助红血球和神经管壁的生成。含碘帮助预防甲亢。   配料 去皮鲜虾                    1        斤 肥肉末                        50      克 蛋清                             1        个 玉米淀粉                    1        匙 香油                            ½       茶匙 料酒                             1        茶匙 胡椒粉少许 面包碎                         1        碗 炸虾饼用油

更多

    由来 做法和冬阴酸辣汤接近，区别是用罗望子酱，以鱼肉为主，使用戈抛叶以增加香气。   营养价值 酸辣汤中所使用的各种草药有众多功效。例如，南姜、香茅、柠檬叶和戈抛叶有助于增加食欲、排气、滋养、促进血液循环；洋葱头有抗氧化性，保护心脏；洋香菜使骨骼和牙齿更加强健。   配料 烤鲶鱼                     600    克切块 小米椒切碎             2        匙 香茅                         30  克切段 南姜切片                   10  克 小西红柿                   40      克 洋葱头                        20  克 柠檬叶                        3   片撕碎 洋香菜碎                    1   匙 戈抛叶                         10   克 罗望子酱 鱼露      

更多

    简介 冬阴米粉源自人们对冬阴口味的喜爱之深，将米粉汤调成辣、咸、酸、甜混合在一起的冬阴味道，没有草药气味，用辣椒粉、辣椒醋或柠檬汁、鱼露、糖调味，酸酸辣辣的冬阴味米粉就是这样做成的。   营养价值 冬阴米粉所提供的能力和其它猪肉汤粉接近，只是冬阴的味道更重，使这碗米粉吃起来更香更爽，酸辣可以醒脑，还可以排汗使人感到全身轻松，肚子不会感到太饱太胀。1碗冬阴猪肉细粉所提供的能量为335千卡路里。   配料 细米粉                      300  克 猪肉末                        150    克 叉烧肉切薄片           100    克 过油肉渣                    1/2  碗 豆芽                             100    克 香葱、香菜末 冬阴料：辣椒粉、糖、水、白醋 汤配料：猪臀骨、猪脊骨、姜片放一起小火炖煮

更多