由来 芭蕉叶烤鱼虾习惯使用小鱼和小虾，因为是很常见的食材，小鱼和小虾又能全部食用。   营养价值 小鱼和小虾是钙的来源，帮助强健骨骼和牙齿。香茅治疗感冒和咳嗽，南姜强健身体，大蒜可以加强人体组织生长，预防癌症，提高免疫力。   配料 小鱼                200  克 小虾                  200  克 香葱末              2   匙 香菜末              2   匙 柠檬叶末          2    匙 芭蕉叶 小竹签 咖喱酱配料 鲜辣椒      7   克 香茅碎      3   匙 姜黄          1        茶匙 南姜末      1   茶匙 蒜末                   2   匙 洋葱头末          3   匙 虾酱                   1   茶匙 盐                        1   茶匙

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来历 这种东北火锅的做法和中部火锅做法差不多，选用当地市场可以买到的原材料，味道更具地方特色。   营养价值 使用一些有药效的配料，如，南姜、香茅、柠檬叶等可以增加食欲、消胀、保养身体、促进血液循环。   配料 猪肉、鸡肉、虾、鱿鱼等 猪骨浓汤                   1   碗 南姜                            1       头    捣碎 香茅                          15   克  切段 香菜根                       30   克         拍扁 柠檬叶                       10  克 盐                                 1        茶匙 洋香菜                        15   克  切碎 香葱                             20   克  切碎 罗勒叶 鱼露 砂糖     蘸料配料 辣椒粉                      1   匙 鱼露                          2        匙 干炒大米磨粉          2        匙 酸角酱                        2        匙 糖                                  1        茶匙

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    由来 这道菜是通过将酸辣猪肉末改良之后，使其味道和新颖度都大大提升。做法就是把调味好的酸辣猪肉末进行油炸即可。   营养价值 酸辣猪肉末中的配料有很多功效。如，洋葱头有抗氧化性，保护心脏；洋香菜可以强健骨骼和牙齿；薄荷叶可以保护视力，消除疲劳；香葱可以防止便秘并降低血液中的胆固醇。   配料 猪肉馅              250  克 洋葱头碎           ¼   碗 香菜末               2   匙 香葱末                2    匙 洋香菜末              2   匙 水                           4   匙 柠檬汁                  4   匙 辣椒粉                 2   茶匙 炒大米粉             2   匙 脆炸粉                 2   匙 植物油      

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