来历 泰国北部和东北部都有牛肉辣汤这道菜,区别是东北地区以放老挝香菜为主,各地方使用的做汤的辣酱也不同。 营养价值 老挝香菜功效繁多,既可以抑制体内病菌,又可以降低胆固醇,治胃酸、失眠,还可以强健骨骼和牙齿。 配料 牛腱子肉 200 克切片 老挝香菜切沫 2 匙 洋香菜切沫 2 匙 南姜 15 克 香茅 15 克 切段 柠檬叶 2 片 脆茄 20 克 香葱 20 棵 切碎 腌鱼汁 3 匙 干炒大米磨碎 1 匙 鱼露 1 匙 水 500 毫升 辣酱配料 紫天椒 10 克 洋葱头 30 克 大蒜 10 瓣