简介 Sukiyaki在日语中是“在炒锅中烤熟”的意思，但是泰国的sukiyaki受到中餐影响，因为红色蘸料中的主要配料是豆腐乳。吃法是将肉类和菜类在热汤中烫熟，通常是很多人围坐在一起吃，也可以做成一份一份的，就是把粉丝、肉类、菜类炒在一起，然后加入蘸料和鸡蛋，便是干火锅，小吃店里都可以单点这道菜。   营养价值 Sukiyaki中有猪肉、牛肉、海鲜等，是丰富的蛋白质来源；而像白菜、空心菜等常用的蔬菜是维生素、矿物质、纤维素的来源；蘸料中的主要配料是豆腐乳，而豆腐乳是将大豆发酵后做成的，因此含有丰富的蛋白质、矿物盐、铁、钾，帮助强健骨骼，营养血液。这是一份营养全面的餐食。   蘸料配料：豆腐乳1块，腌蒜泥和腌蒜汁1-2匙，椰糖1匙，白醋1匙，白芝麻粉1匙，植物油1匙，干炒小米椒2粒切碎，水1-2匙，全部混合在一起做备用。   配料 泡软的粉丝                      80  克 猪肉薄片/牛肉薄片        50  克 鸡肉                                    50  克 虾、鱿鱼                            50  克 白菜                                      50  克切小片 切好的空心菜                     50  克 香芹                                      20  克切段 鸡蛋                                      2        枚 Sukiyaki蘸料                      ½   碗 炒菜用油                              2        匙 大蒜                                       2        瓣拍碎

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    简介 姜丝炒鸡肉是简单易做的中餐，通常中国人的家庭会在晚餐的时候做这道菜。姜是中国非常重要的草药，味辣，可以去除肉腥味，几乎所有肉菜都会用到。由于这道菜做法简单，已成为小炒和盖浇饭常用菜，也是中午休息时间短暂的上班族常点的菜品。   营养价值 鸡肉中的蛋白质含量高脂肪含量低，适合想要控制体重的人。用来炒菜的油含有脂肪，姜丝可以去除肉腥，排气治腹胀，木耳可以有效降低胆固醇。   配料 小块鸡肉                   150 克 姜                                50  克切丝 洋葱                             80  克切丝 木耳                             20  克 葱                                  15  克切长段 大蒜                                5   克 炒菜用油 酱油、鱼露用来调味

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    简介 冬阴米粉源自人们对冬阴口味的喜爱之深，将米粉汤调成辣、咸、酸、甜混合在一起的冬阴味道，没有草药气味，用辣椒粉、辣椒醋或柠檬汁、鱼露、糖调味，酸酸辣辣的冬阴味米粉就是这样做成的。   营养价值 冬阴米粉所提供的能力和其它猪肉汤粉接近，只是冬阴的味道更重，使这碗米粉吃起来更香更爽，酸辣可以醒脑，还可以排汗使人感到全身轻松，肚子不会感到太饱太胀。1碗冬阴猪肉细粉所提供的能量为335千卡路里。   配料 细米粉                      300  克 猪肉末                        150    克 叉烧肉切薄片           100    克 过油肉渣                    1/2  碗 豆芽                             100    克 香葱、香菜末 冬阴料：辣椒粉、糖、水、白醋 汤配料：猪臀骨、猪脊骨、姜片放一起小火炖煮

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