简介 鱿鱼和姜黄在泰国南部都有很多，南部人喜欢拿来做各种没吃。烤鱿鱼是人人都很喜爱的烧烤类食品，各地区的味道有所不同。南部用姜黄腌制鱿鱼，颜色金黄漂亮，蒜香浓郁。   营养价值 鱿鱼的胆固醇含量很高，但是OMEGA-3脂肪酸的含量也很高，帮助控制人体内的胆固醇，防止含量偏高，还含有维生素B12，营养和保护神经系统，有助于红血球的生成。姜黄治气胀气痛，消灭消化道中的病毒。   材料 产卵鱿鱼                500    克 切好的姜黄              4   匙 蒜末                           4   匙 胡椒粒                       1   匙 盐                                2  茶匙

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    由来 用咖喱料把鸡肉炒好，是为了调好味，然后用芭蕉叶包好再蒸一次，这样味道更浓郁。   营养价值 鸡肉是常用食材，含有人体所需的蛋白质。另外，所用配料咖喱料也有诸多功效。例如，香茅可以治感冒或缓解感冒症状，也可以治咳嗽；南姜营养身体；大蒜可以加强人体组织生长，预防癌症，提高免疫力。   配料 土鸡肉              500    克 炒米粉              ½       碗 柠檬叶              5        克 香菜末              1        匙 香葱末              1        匙 咖喱配料 干小米椒          20      粒 洋葱头              30      克 大蒜                   15      克 南姜                   1        匙 香茅碎              1        匙 姜黄                   5        克 虾酱                   1        匙 盐                        1        茶匙

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    由来 在木瓜丝沙拉周围摆满各种配菜，方便取用和调味，这是一道改良的木瓜丝沙拉，使味道更贴近木瓜丝沙拉喜爱者的口味。   营养价值 木瓜丝沙拉是一道健康的菜品，所用蔬菜和调味料含有丰富的维生素和矿物质。如，木瓜丝中的成分帮助消耗蛋白质，提高身体消化能力；柠檬汁、西红柿、小米椒含有丰富的维生素C，抗氧化，延缓衰老，减少皱纹；除此之外，各种配料对身体也有很多好处。   配料 木瓜丝                        100    克 西红柿                        20      克 橄榄                             10      克 腌螃蟹                        1        只 鱼露                             1        匙 腌臭鱼汤                   2        匙 柠檬                             1        个 大蒜                             5        克 小米椒                        5        克 脆茄                             10      克 拼盘辅料 熟虾                            100    克 煮蛋                             1        枚 东北腊肠                   120    克 粉肠                            ½       碗 炸猪皮                        ½       碗 脆茄                             40      克 沙拉菜 米粉    

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