来历 叉烧肉饭是从中国传入泰国的一道烧肉类份饭，将切好的叉烧肉、黄金脆猪肉、腊肠、煮蛋盖在米饭上面，浇上叉烧肉酱汁配香葱与米饭一同食用。据说今天的叉烧肉饭已经被改良为泰国人喜欢的口味了。 营养价值 猪肉蛋白质含量丰富，每100克猪肉含蛋白质13.9克，充分提供人体肌肉和骨骼生长所需的营养物质，有助于为人体各部位输送营养物质的红细胞的生成。中医认为猪肉蛋白和脂肪可以提供人体所需热量。   配料 猪里脊肉       500 克 香菜根         50  克 大蒜            30  克 五香粉        1   匙 蔗糖            2   匙 酱油             2   匙 老抽             1     匙 胡椒粉         1   茶匙 食用红色素   1   匙   叉烧肉酱汁材料 高汤              1.5  碗 生抽              4   匙 红砂糖          4   匙 腌制猪肉的汤汁 烤肉油脂 炒芝麻粉     4   匙 木薯粉          3     匙（兑水适量)

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  由来 酸辣汤是东北部最受欢迎的菜之一，做法很像中部的冬阴酸辣汤，只是东北部的酸辣汤用的是辣椒粉，选用猪肉和牛肉居多，酸味适中，注重各种调料搭配和谐。 营养价值 酸辣汤中的蔬菜和草药都有较多功效。例如，香茅和柠檬叶有助于开胃、消胀，补养身体，促进血液循环。草菇、小米椒、西红柿含丰富的维生素C。洋香菜可以治胀气，也可以清除口臭。 配料 脆排骨                      350    克 草菇对半切开           ½   碗 香茅                             30   克 南姜切片                   10  克 小西红柿                   80  克 洋葱头                        40  克 鱼露                             3        匙 罗望子汁                     3        匙 柠檬叶                         3        片 洋香菜                       15      克  切碎 干炒小米椒              8        粒 辣椒粉                        1        茶匙 去叶香菜                   10      克      

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由来 香蕉花汤是一种极为受欢迎的蔬菜汤，其营养价值高、功效繁多、容易获取。   营养价值 香蕉花有营养母乳的功效，对胃病和去火也有明显疗效。   配料 香蕉花                                  400 克 猪肉                                      200    克切片 香葱段                                  50      克 紫天椒                                  5   克切沫 鱼露                                      2   匙 水                                           5   碗 辣酱配料 干辣椒                                  5        颗 南姜沫                                  2        茶匙 香茅碎                                  3        匙 盐                                           1        茶匙 大蒜沫                                  2        匙 洋葱头沫                             3        匙 腌臭鱼肉                             1        匙  

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