简介 椰浆点心是泰国的特色甜品，使用椰浆和香甜但甜度适中的椰子糖或粗糖混合，做成椰浆彩丝或者椰浆黑糯米饭，加入冰和甜味水果一起食用，就像用榴梿搭配椰浆糯米饭一样，又香又甜。   营养价值 榴梿的维生素C含量相当的高，200克榴梿肉可以提供人体1天所需的维生素C，所提供的热量是普通水果的3倍，如果和椰浆糯米饭搭配起来，热量会更加的高，因此不应过多食用。   配料 椰浆拌糯米饭                   200  克 熟榴梿肉                            150    克 椰浆                                      3        碗 粗糖或椰子糖                     1/4     碗 盐少许

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    由来 南姜辣酱又是一款比较干的辣椒酱，兰纳人很喜欢食用这款辣椒酱，搭配肉干、糯米饭和生菜一起食用。   营养价值 南姜有众多功效，促消化，排气、治胸闷胀气。治咳嗽、感冒、流鼻涕，治哮喘。治各种疼痛，不管是肌肉酸痛，还是关节痛、牙痛。   配料 干小米椒          20      粒 大蒜                   20      克 南姜碎               1        匙 盐                        ¼       茶匙

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由来 野生芒果是的各地叫法不同，跟芒果是同一类水果，味酸、果肉紧实、气味清香、个头较大，南部人喜欢用来做酸味食物，如：酸汤。这道菜是用野芒果丝凉拌，加入炒椰丝，于是有的地方叫凉拌椰丝野芒果，和槟榔叶一起食用。 营养价值 野芒果味道酸含有丰富的维生素C，可以有效预防感冒。当把野芒果和洋葱头、辣椒一起凉拌，辣味使头脑清醒。加入炒椰丝、花生，使蛋白质增加，嚼起来香香脆脆的。和绿色槟榔叶一起食用，增加胡萝卜素和钙，每100克槟榔叶含钙298毫克。   配料 野芒果丝              1   碗 炒椰丝                 ¾    碗 炒花生碎              1/3 碗 捣碎虾仁              1/3  碗 洋葱头切碎          ½   碗 小米椒                   5    克 切碎 盐                           1   茶匙 砂糖                        1     匙半 槟榔叶  

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