由来 赛我灌肠的做法是为了延长食品的保质期，“赛”是肠子的意思，“我”是灌的意思，意思是把东西灌进肠子里面，被灌进去的东西就是肉。   营养价值 赛我灌肠中的肉含有蛋白质，调料也有很多功效。像香茅可以治感冒和咳嗽；南姜滋补身体；大蒜促进人体组织生长，预防癌症，增强身体抵抗力。   配料 肥瘦相间的猪肉馅          1   公斤 柠檬叶切碎                    3        匙 香葱、香菜切碎      2   匙 鱼露                                      2        匙 猪小肠                            ½    公斤     辣酱配料 干辣椒                           8        个 盐                                    1   茶匙 南姜沫                             2   茶匙 香茅切碎                          2   匙 洋葱头切碎                    60  克 大蒜沫                            3   匙 椰浆                                  1   茶匙 香菜根切碎                      2   茶匙 姜黄粉                             ½   茶匙  

更多

由来 月光辣酱是兰纳人普遍喜爱的又一款辣酱，特点是酸、甜、咸、辣混合在一起的味道，用来和新鲜蔬菜或者煮熟的蔬菜一起食用。   营养价值 西红柿可以使皮肤滋润有光泽，含有对抗自由基的物质，帮助去除皱纹延缓衰老，并提高身体免疫力，所含维生素A有助于保护视力。   配料 小西红柿                   200  克 猪肉馅                        300  克 植物油                        2   匙 鱼露                             2   匙 香葱沫、香菜沫        3   匙 辣酱配料 干指天椒                     8        个 大蒜                             10  克 盐                                  1   匙 洋葱头                         20     克    切碎 烤臭豆片                      20   克 香菜根切碎                    1   匙 椰浆                                 1   茶匙

更多

    简介 泰国湾和安达曼海的鲭鱼都很多，南部人不仅是整条拿来油炸，而是更加有创意，放入椰肉、猪肉、草药馅料，再拿去油炸，更加好吃而不腻。   营养价值 这道菜中的鱼肉和猪肉馅都含有蛋白质，虽然馅料中的椰子肉的饱和脂肪含量很高，但是容易消化，还有各种草药帮助消化，因此可以放心食用，不必担心吃多肚子胀。   材料 鲭鱼                             6        条 椰子肉                        300    克 猪肉末                        200    克 蒜末                             ½   碗 姜黄末                        3        匙 胡椒粒                        1        匙 柠檬叶                        4   片切碎 鱼露                             2        匙

更多