由来 小虾是随处可见的食物，是北部和东北部的家常菜，只是各地方的做法有所不同。   营养价值 小虾含丰富的蛋白质和钙，洋葱头抑制自由基生成保护心脏，洋香菜强健骨骼和牙齿，香葱防治便秘并可降低血液中的胆固醇。   配料 小虾                            200    克 柠檬汁                        2        匙 鱼露                            1        匙半 干炒大米磨碎          2        匙 洋葱头                      30   克  切碎 辣椒粉                        1        匙 洋香菜                        30      克     切碎 香葱                             20      克     切沫

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    由来 平锅煎蛋是东北部泰国和老挝边境地区常出现的一道菜，像乌汶府、乌隆府。越南曾经是法国的殖民地，因此这道菜是受法国菜影响而演变成今天这样的。   营养价值 鸡蛋含丰富的维生素和矿物质，是食肉较少的人的蛋白质的重要来源。   配料 鸡蛋                   2   枚 猪肉馅              20      克 腊肠                   20      克 粉肠                   30      克 黄油                   ½   匙 香葱末 胡椒粉    

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由来 快车又叫竹节虫，生长在竹节里，以竹荪为食。竹节虫好吃的做法就是油炸，味道香脆可口，蛋白质含量高。除此之外，用来做辣椒酱也是不错的选择。   营养价值 竹节虫的营养价值非常高，原因是其蛋白质含量高脂肪含量低。   配料 竹荪虫     300  克 盐              1   匙 植物油

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