简介 酱油炒米粉和浇汁米粉是米粉店里缺一不可的品类，但是酱油炒的要把酱油香气和色泽炒进粉里，而且粉和粉之间不能粘在一起，粉要挂上薄薄的一层油膜，让后加入鸡蛋和芥兰，芥兰要炒到恰到好处，软而翠绿。   营养价值 酱油炒米粉所提供的能量较高，一盘鸡蛋酱油炒米粉提高能力为520千卡路里，原因是要想把米粉炒得油亮有香气，则需要使用更多的油。与此同时，鸡蛋和猪肉提供蛋白质和维生素，芥兰提供维生素和矿物质。   配料 宽米粉              120  克 猪肉                   50  克 芥兰                   50  克切段 老抽                   1        匙 生抽                    2        茶匙 鸡蛋                     1        枚 炒粉用油

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由来 在北部各地，兰纳人的凉拌罗望子尖有多种做法，罗望子尖味酸，用来调酸味是味道更佳可口。   营养价值 罗望子尖或者罗望子叶，用作泻药、清肠药，排气，治感冒、咳嗽。洋葱中的维生素C含量高，具有较强的抗氧化性，有效预防各种疾病。   配料 罗望子芽            2      碗 洋葱切块           1        碗 油炸洋葱头      ½      碗 鱼露                   1        匙 西红柿               80    克 炸猪皮切细       1        碗 炸干辣椒           3        颗

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来历   烤鸡是和糯米饭、木瓜丝沙拉搭配食用的一道名菜，东北部的烤鸡有各种不同的配方，其中，最有名的要属孔敬府和碧差汶府的特色烤鸡。   营养价值 烤鸡提供人体生长所需的蛋白质，是很常见的食物。另外，用来腌制鸡肉的香料也有很高的食用价值，如，大蒜促进人体各组织的生长。   配料 整鸡            1        只     400 克 香茅            30   克  捣碎 大蒜沫          3   匙 香菜根捣碎              3   匙 黑胡椒捣碎              1   匙 香兰叶           2   棵 蚝油               2   匙 生抽               1   匙 洋葱头捣碎              3        匙 鲜牛奶                     ¼       碗 盐                              1        匙

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