简介 芒果糯米饭是泰国传统甜品，把糯米饭和椰浆拌在一起，味道香甜，和味道香甜的熟芒果一起吃，十分搭配。要选用熟透的芒果和糯米饭搭配，因为熟透的芒果的糖分更高更好吃。常用的芒果品种有：水仙芒、鹰嘴芒等，是做法简单深受外国游客喜爱的甜品。   营养价值 成熟的芒果颜色金黄，维生素、胡萝卜素的含量都很高，而且易消化；掺入椰浆的糯米饭含脂肪，热量高，但是糯米饭中的椰浆可以帮助更好地吸收芒果中的维生素A和E，熟芒果可以延缓糯米中的糖分的吸收。100克糯米饭和半个熟芒果所提供的热量为350千卡。   配料 糯米                             4   碗 浓椰浆                        2   碗 砂糖                            ¼   碗 盐                                 2   茶匙 成熟的甜芒果，如：水仙芒、鹰嘴芒

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由来 浓稠辣酱中使用的无籽嫩酸角荚的酸味浓烈，当和虾仁、虾酱、大蒜、辣椒、椰糖饼混合到一起，便成了一道酸甜咸恰到好处的美味辣酱。只要有种酸角树的地方，都可以吃到酸角辣酱，是一道简单易做、几乎家家饭桌都会有的美味辣酱。   营养价值 酸角不仅可以食用，而且各部位都可利用。酸角荚含有丰富的维生素C，有轻微通便和降热的药效，含钙帮助强健骨骼。100克鲜酸角含钙429毫克，含维生素C44毫克。古人相信，在房子的西边中上酸角树可以给主人带来吉祥，高大的酸角树更让人敬畏   配料 鲜酸角                 80       克 捣碎虾仁             20       克 烤虾酱                   1        匙 大蒜                       3        克 红绿紫天椒           5        克 鱼露                       2        匙 椰糖饼                   2        匙

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由来 土鸡是家里养的用来吃肉和蛋的鸡，饲养方法天然，让鸡在自然环境中觅食，因此肉质紧实不松懈，味道香甜耐嚼，拿来和自家种植的姜黄一块煮，是一道简单好吃的美食。   营养价值 鸡肉蛋白质含量高脂肪含量低，帮助身体生成肌肉和修复受损部位，不必担心脂肪带来的问题。因为是家养的土鸡，所以不用担心含有各种化学成分。姜黄的金黄色使这道菜更加诱人，姜黄还有治胀气和使肠道伤口愈合的功效。近期还有新闻报道，姜黄有预防老年痴呆的功效。   配料 土鸡                     1            公斤 切小块 姜黄                     1   块 香茅                     40   克 洋葱头                 40   克 大蒜                      10  克 小米椒                 5     克 切碎 盐                    2     匙

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