由来 通过使用食物发酵菌，让食物发酵产生酸味，是保存食物的又一方法。炸酸排骨通常和姜、圆白菜等新鲜蔬菜搭配食用。   营养价值 猪肉含有蛋白质，帮助身体生长和修复受损部位；所含矿物质铁可以补血。   配料 脆骨排骨         400  克 熟米饭              3        匙 大蒜                   15      克切末 盐                       2   茶匙        

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由来 快车又叫竹节虫，生长在竹节里，以竹荪为食。竹节虫好吃的做法就是油炸，味道香脆可口，蛋白质含量高。除此之外，用来做辣椒酱也是不错的选择。   营养价值 竹节虫的营养价值非常高，原因是其蛋白质含量高脂肪含量低。   配料 竹荪虫     300  克 盐              1   匙 植物油

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    由来 北部和东北部习惯用红蚂蚁卵做食物，红蚂蚁卵煎蛋也是兰纳人的拿手菜，味道可口做饭简单。   营养价值 红蚂蚁卵的蛋白质含量高脂肪含量低，和其它配料混合在一起更增加食物的营养，鸡蛋提供维生素和蛋白质。   配料 红蚂蚁卵        50      克 鸡蛋                   2    枚 西红柿              80   克 洋葱头              15  克 香菜末                1    匙 葱末                     1    匙   咖喱配料 干辣椒               3   粒 大蒜                   10  克 洋葱头               15  克 虾酱                     1   茶匙 盐                         ½    茶匙  

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