简介 姜丝炒鸡肉是简单易做的中餐，通常中国人的家庭会在晚餐的时候做这道菜。姜是中国非常重要的草药，味辣，可以去除肉腥味，几乎所有肉菜都会用到。由于这道菜做法简单，已成为小炒和盖浇饭常用菜，也是中午休息时间短暂的上班族常点的菜品。   营养价值 鸡肉中的蛋白质含量高脂肪含量低，适合想要控制体重的人。用来炒菜的油含有脂肪，姜丝可以去除肉腥，排气治腹胀，木耳可以有效降低胆固醇。   配料 小块鸡肉                   150 克 姜                                50  克切丝 洋葱                             80  克切丝 木耳                             20  克 葱                                  15  克切长段 大蒜                                5   克 炒菜用油 酱油、鱼露用来调味

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  由来 赛我灌肠的做法是为了延长食品的保质期，“赛”是肠子的意思，“我”是灌的意思，意思是把东西灌进肠子里面，被灌进去的东西就是肉。   营养价值 赛我灌肠中的肉含有蛋白质，调料也有很多功效。像香茅可以治感冒和咳嗽；南姜滋补身体；大蒜促进人体组织生长，预防癌症，增强身体抵抗力。   配料 肥瘦相间的猪肉馅          1   公斤 柠檬叶切碎                    3        匙 香葱、香菜切碎      2   匙 鱼露                                      2        匙 猪小肠                            ½    公斤     辣酱配料 干辣椒                           8        个 盐                                    1   茶匙 南姜沫                             2   茶匙 香茅切碎                          2   匙 洋葱头切碎                    60  克 大蒜沫                            3   匙 椰浆                                  1   茶匙 香菜根切碎                      2   茶匙 姜黄粉                             ½   茶匙  

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由来 过去，菠萝蜜汤经常出现在慈善活动上，因为其名字吉祥，有互助互惠的美好含义。   营养价值 生菠萝蜜的营养价值非常高，全面提供人体生长所需的能量、蛋白质、脂肪、纤维素，还有很强的抗氧化性。   配料 猪排骨                        300    克 生菠萝蜜切块           500    克 西红柿                         200    克 金合欢                        50      克 鱼露                             3        匙 水                                  5        碗 辣酱配料 干辣椒                        8        根 盐                                 1        匙 南姜沫                        1        匙 大蒜沫                        3        匙 洋葱头沫                   4        匙 腌臭鱼肉                   1        匙

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