由来 扣肉使用五花肉制作，类似甜咸炖肉，有人说食用五花肉是受中国人的影响，做法接近五香，只是汤更少些，不放鸡蛋和豆腐，用香菜根、大蒜、胡椒、肉桂、大料、老抽调味，调料和五香做法一样。 营养价值 猪肉中的脂肪为饱和脂肪，不适合胆固醇含量高的人，但是猪肉中的脂肪可以暖身并促进血液循环。猪肉中的蛋白质和维生素B族的含量极高，矿物质锌的含量也相当高。100克猪肉提供376卡路里能量、14.4克蛋白质、35克脂肪。 配料 五花肉          2   公斤 大蒜沫          1/3 碗 香菜根          ¼  碗 胡椒粒            2   匙 猪油                 3   匙 肉桂                  1   根 八角                    2   颗 老抽                    6   匙 椰糖                    2   匙 水                         1   升 生抽                      5   匙 砂糖                      1   匙

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    由来 古时兰纳人过新年的时候喜欢做的一种点心，如今随时可以买到，是非常受欢迎的小吃，   营养价值 芝麻的营养价值很高，可以补充能量、强健身体，可以消耗脂肪。   配料 糯米         ½   公斤 西瓜汁      1   碗 黑芝麻       2        匙 盐                1   茶匙 植物油

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背景 肝脏是一个甜面酱类似，但牛肝或猪肉切成片，再煮沸喜欢吃辣的混合原材料。 营养 肝，生铁帮助产生红血细胞，红洋葱的抗氧化剂。亲切香菜有助于维持强健的骨骼和牙齿。薄荷叶滋养眼睛放松洋葱有助于防止便秘，降低血液中的胆固醇。 这些成分 350克猪肝 20克青葱 洋葱1汤匙 芹菜，粗碎1汤匙。 10克薄荷叶 2汤匙烤饭

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