简介 冬阴米粉源自人们对冬阴口味的喜爱之深，将米粉汤调成辣、咸、酸、甜混合在一起的冬阴味道，没有草药气味，用辣椒粉、辣椒醋或柠檬汁、鱼露、糖调味，酸酸辣辣的冬阴味米粉就是这样做成的。   营养价值 冬阴米粉所提供的能力和其它猪肉汤粉接近，只是冬阴的味道更重，使这碗米粉吃起来更香更爽，酸辣可以醒脑，还可以排汗使人感到全身轻松，肚子不会感到太饱太胀。1碗冬阴猪肉细粉所提供的能量为335千卡路里。   配料 细米粉                      300  克 猪肉末                        150    克 叉烧肉切薄片           100    克 过油肉渣                    1/2  碗 豆芽                             100    克 香葱、香菜末 冬阴料：辣椒粉、糖、水、白醋 汤配料：猪臀骨、猪脊骨、姜片放一起小火炖煮

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    简介 薁蕘是薁蕘籽的名字，它的特征跟甜罗勒籽相似，属于药材的种子，泡水后产生黏液，加入石膏使其凝固成块，像无色的啫哩，切小块放入糖浆，还有仙草粿、红豆，是一道冰沙甜品，是普吉府的特色甜点，由华人移民带入到普吉府。   营养价值 薁蕘籽是一种草药，性凉去火，尤其是在炎热夏季，加入冰可以降低体内热气，使神清气爽，去火效果显著。   配料 薁蕘籽             80  克 红豆                   3   匙 仙草粿块          30    克 糖浆                   3      匙 冰沙  

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                                                              由来 腌酸鱼是东北人用来保存食物的一种方法，为了使发酵后的鱼肉能够长期保存，可以食用的时间更长一些。   营养价值 鱼肉是最容易获取蛋白质的肉类，而大蒜可以帮助人体各组织器官生长。   配料 鲫鱼                2        条 盐                     2        匙 大蒜末             ½   碗 熟米饭              1        碗    

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