“ลาบหมู” หนึ่งในอาหารพื้นบ้านแถบตะวันออกเฉียงเหนือของไทยที่ได้รับความนิยม ยังเป็นพระเอกสำคัญในงานมงคลต่างๆ โดยทั่วไปแล้ว ลาบทำจากเนื้อสับละเอียดแบบดิบหรือที่ผ่านการปรุงแล้วนำมาผสมเข้ากับส่วนผสมและเครื่องปรุง ที่มีความแตกต่างกันตามภูมิภาค

ที่สำคัญเป็นเมนูที่มีเครื่องเทศและสมุนไพรหลายชนิด เช่น  มะนาว พริกลาบ ใบสะระแหน่ ต้นหอม หอมแดง ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยถูกปากคนทาน โดยเฉพาะความแซบทำให้กลายเป็นเมนูอาหารที่โดนใจชาวต่างชาติมากมาย

เมื่อพูดถึงความแซบ และความอร่อยที่มีเอกลักษณ์ของลาบไปแล้ว วันนี้จึงขอแนะนำร้านลาบ 3 ร้านเด็ดดังนี้ค่ะ

ร้าน “ตำลาว สาขา รามอินทรา”

ตกแต่งร้านแบบสบายๆ ด้วยโซนทานอาหารแบบเอาท์ดอร์และอินดอร์ นอกจากจะมีส้มตำ ต้มแซบ ลาบ น้ำตกแล้วยังมีเมนูอร่อยๆ อีกหลายอย่างเลยล่ะค่ะ

เริ่มจาก ยำไก่ย่างตำลาว เป็นการนำไก่ย่างที่รสชาติดียู่แล้ว ไปเพิ่มความอร่อยด้วยการนำไปยำกับน้ำยำรสจัดจ้าน หรือจะเป็น ยำกุ้งฟู โดยนำเนื้อกุ้งไปชุบแป้งทอด แล้วเสิร์ฟมาพร้อมน้ำยำ หรือส้มตำไทยไข่เค็ม ต้องขอบอกเลยเครื่องเทศจัดหนักทุกเมนูค่ะ

และแน่นอนเมนูลาบหมูแซบถึงพริกถึงขิงเลยล่ะค่ะ นอกจากนี้ยังมีเมนูที่อยากแนะนำอีกหลายเมนูนะคะ แต่ของอย่างนี้ต้องแวะไปชิมด้วยตัวเอง

ที่ตั้งร้าน :ซ.รามอินทรา 23  ถ.รามอินทรา  แขวงอนุสาวรีย์  เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10220  เปิด 10.00 – 23.00 น.โทร. 080-995-0678   081-988-7551

ร้าน “ลุงคำ ลาบยโส 100%”

เป็นร้านลาบที่เอาใจคนชอบความแซบและคออาหารอีสานโดยเฉพาะ การตกแต่งร้านแบบเรียบง่าย มีกลิ่นอายความเป็นอีสาน มีการนำข้าวของเครื่องใช้ในสมัยโบราณมาตกแต่งร้านด้วย เช่น สุ่มจับปลาก็นำมาโคมไฟเก๋ๆ เป็นต้น  เหมาะสำหรับชาวต่างชาติหัวใจไทยเป็นอย่างมากค่ะ

ส่วนเมนูความอร่อยเด็ดๆ ของร้านนี้มีให้เลือกมากมาย แต่จะขอแนะนำความอร่อย และความแซบไปที่เมนูลาบหมูเลยค่ะ ทานพร้อมส้มตำ ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน ต้มยำปลาคัง โอ้ว ! อีกหลายสิ่ง

ไปลิ้มลองความแซบของลาบหมูด้วยตัวเอง ที่  ซ.ลาดพร้าว 94 ถ.ลาดพร้าว พลับพลา วังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310 เปิดทุกวัน17.00 – 24.00 น. ไปไม่ถูก โทรถามที่ 095-831-0111 ค่ะ

ร้าน “ลาบร้อยเอ็ด เสือเคหะ”

หากขับรถผ่านไปพระราม 2 ต้องร้าน “ลาบร้อยเอ็ด เสือเคหะ” เป็นร้านดังในย่านนี้เลยก็ว่าได้ บรรยากาศชิวๆ สบายๆ รสชาติอาหาร แซบและเด็ด โดยเฉพาะลาบหมู ถึงใจจริงๆ

นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น หมูจุ่ม ยำปลาดุกฟู ตับหวาน ส้มตำ หมูแดดเดียว และอีกมากมาย โดยรวมแล้วถือว่าควรไปลิ้มลอง … ที่ตั้งร้าน : 5/2 ถ.กาญจนาภิเษก แขวงบางบอน เขตบางบอน กรุงเทพมหานคร 10150 โทร. 089-038-1091

ข้อมูลจาก : http://bit.ly/2usXA3D
ข้อมูลร้าน : http://bit.ly/2iwArIQ
ข้อมูลร้าน : http://bit.ly/2tz7PQF