“ปั้นขลิบ” หรือ “แป้งสิบ” คือ ขนมโบราณ เป็นอาหารว่างที่คนไทยสมัยก่อนนิยมรับประทานกันในช่วงบ่ายของวันค่ะ ถือว่าได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ จนปัจจุบันขนมปั้นขลิบก็ได้กระจายค่านิยมไปสู่ชาวต่างชาติมากมายเลยค่ะ

รูปร่างของขนมชนิดนี้ คล้ายกะหรี่ปั๊บ แต่ต่างกันที่ตัวเล็กกว่า (พอดีคำ) และไม่มีลวดลายเป็นชั้นๆ แป้งกรอบกว่า ไส้ที่นิยมมี 2 ไส้ คือ หมูและปลา นิยมทานคู่กับน้ำชาหรือชาสมุนไพรค่ะ

ปัจจุบันปั้นขลิบหาซื้อได้ง่ายมากๆ ค่ะ เก็บไว้ได้นานในภาชนะที่ปิดสนิท ดังนั้นซื้อไว้ทีละเยอะ ก็หยิบมาทานได้เรื่อยๆ ดีต่อใจค่ะ

เอาล่ะค่ะ … อยากหาปั้นขลิบอร่อยทานกันแล้วใช่มั้ยคะ … โอกาสนี้สถาบันอาหาร แนะนำร้านให้ไปซื้อหามาอร่อยกันตามนี้เลยค่ะ

 “ร้านขนมแป้งสิบคุณกบ”

เปิดทำการอร่อยมา 40 กว่าปีแล้วค่ะ โอ้โห ! นานขนาดนี้การันตีคุณภาพและความอร่อยค่ะ  … คุณกบมีขนมให้เลือกหลายอย่าง แต่ขนมชื่อดังประจำร้าน แน่นอนต้องเป็น “แป้งสิบ”  มีให้เลือกทั้งแบบนึ่งและแบบทอด (ปกติจะเคยเห็นแค่แป้งสิบแบบทอด) ขอกระซิบดังๆ ว่า “แป้งสิบแบบนึ่ง” เนื้อแป้งบางห่อไส้เต็มชิ้น หืม ! อร่อยโดนใจคนชอบทานไส้ขนมกันเลยทีเดียว ส่วนในแบบทอดนั้นก็โดนใจคนรักขนมกรอบๆ เบอร์ใหญ่มากค่ะ

ที่ร้านทำขนมสดใหม่ทุกวัน และทำตามออเดอร์ลูกค้า ขายหมดวันต่อวัน เพราะฉะนั้นลูกค้าสบายใจได้เพราะได้ทานของใหม่ทุกวันค่ะ

ใครอยากลองชิม ก็ไปตามนี้เลย
พิกัดร้าน:
สะพานคลองบางกอกน้อย เลยวัดทอง (วัดสุวรรณาราม) จะเห็นทางรถไฟบางกอกน้อยและตลาดศาลาน้ำเย็นตั้งอยู่ติดกัน ให้เลี้ยวซ้ายไปตามทาง ร้านอยู่ซ้ายมือบนแผงตลาด ตรงข้ามโรงพยาบาลสัตว์ ดร.แพท  หรือโทรสั่งล่วงหน้าได้ที่เบอร์โทร 0-2411-1403 หรือ 0-8700-9374-8

“ร้านปั้นขลิบไส้ปลาทู ป้าเล็ก พัทลุง”

ต้องร้อง ว้าว ! กันเลยทีเดียวกับปั้นขลิบไส้ปลาทูเต็มคำ หืม ! อร่อยบ่อยๆ ได้สุขภาพกับปลาทูสดทุกวัน พร้อมหอมกลิ่นพริกไทยดำ (ไม่มีกลิ่นคาวมากวนใจแม่แต่เพียงนิด)

การันตีด้วยดีกรีรางวัล OTOP ติดตลาดนักชิมปั้นขลิบ ภายใต้แบรนด์ ‘123 มาร์เก็ตติ้ง’ สุดยอดจริงๆ ค่ะ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังช่วยยกระดับสินค้าชุมชนให้ดูดี มีมูลค่าทวีคูณ

นอกจากไส้ปลาทูแล้ว ก็ยังมีไส้อื่นๆ ให้เลือกอร่อยนะคะ ได้แก่  ไส้กุ้ง ไก่ และปั้นขลิบข้าวสังข์หยดไส้ธัญพืช ที่นำโปรตีนเกษตร ถั่ว งา เห็ดหอม มาปั่นรวมกัน ไส้ฟักข้าวกวน ฟักข้าวสามรส และฟักข้าวทรงเครื่อง … รู้แบบนี้แล้วต้องไปชิมค่ะ

ชิมได้ตามที่ตั้งนี้เลย : เลขที่ 205 หมู่ 12 ต.พนางตุง  อ.ควนขนุน  จ.พัทลุง  โทร.074-685-049   08-5673-1774

“ร้านขนมปั้นสิบคุณติ๊ก”

สำหรับใครที่ผ่านกระทรวงการคลัง ต้องแวะร้านนี้เลยค่ะ ร้านขนมปั้นสิบคุณติ๊ก เพราะว่าเป็นร้านชื่อดังย่านนี้ ขายทั้งปลีกและส่งค่ะ

ขนมปั้นสิบของร้านนี้เป็นไส้ปลา บอกเลยว่า อร่อยเริ่ดสมคำร่ำลือ และยังมีขนมเมนูอื่นๆ อีกมากมาย ที่สร้างสรรค์มาให้นักชิมได้แวะมาชิมกัน

ร้านตั้งอยู่ที่ : 3-5 ตลาดหลังกระทรวงการคลัง ถ.พระรามหก  สามเสนใน  พญาไท กรุงเทพมหานคร  โทร.02-618-6613 089-036-4657 ค่ะ

ข้อมูลร้าน : http://bit.ly/2eHBR2k

ข้อมูลร้าน : http://bit.ly/2uYy1sv

ข้อมูลร้าน : http://bit.ly/2urnTHe