由来 酸辣汤是东北部最受欢迎的菜之一，做法很像中部的冬阴酸辣汤，只是东北部的酸辣汤用的是辣椒粉，选用猪肉和牛肉居多，酸味适中，注重各种调料搭配和谐。 营养价值 酸辣汤中的蔬菜和草药都有较多功效。例如，香茅和柠檬叶有助于开胃、消胀，补养身体，促进血液循环。草菇、小米椒、西红柿含丰富的维生素C。洋香菜可以治胀气，也可以清除口臭。 配料 脆排骨                      350    克 草菇对半切开           ½   碗 香茅                             30   克 南姜切片                   10  克 小西红柿                   80  克 洋葱头                        40  克 鱼露                             3        匙 罗望子汁                     3        匙 柠檬叶                         3        片 洋香菜                       15      克  切碎 干炒小米椒              8        粒 辣椒粉                        1        茶匙 去叶香菜                   10      克      

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    简介 椰汁布丁是泰式点心，使用大米粉、绿豆粉、气味清香的茉莉花水、糖，放在一起搅拌，口感柔软有弹性，浇上味道咸香的初榨椰浆，口感又软又糯又弹，很像西方的鲜奶油，因此是国外销量最好的泰式甜点。   营养价值 糖是甜点中的主要配料也是味道最突出的成份，它和面粉一样都属于碳水化合物，在食物的消化过程中被转化为葡萄糖。椰奶布丁因其使用了椰浆，而椰浆又含不饱和脂肪，虽然是小小的一块点心，也不应该过多食用，食品专家建议每天摄入糖量应在6-8匙以内。   配料 大米粉                                  1        碗 木薯淀粉                             ½       碗 绿豆粉                                  ¼       碗 茉莉花水                               4        碗 荸荠/蒸芋头/蒸莲子           1        碗 糖浆配料：水1碗，砂糖2碗 椰奶浇汁配料：初榨椰浆1碗半、大米粉3/4碗、盐1匙半

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    由来 凉拌柚子是把柚子和咖喱料拌一块，使味道更加浓重。兰纳人喜欢加蟹露，是味道更可口。   营养价值 柚子可以排毒，可降低癌症得病率。脆茄帮助消化，也可以防止便秘。   配料 柚子                             200    克 小米椒                        5       克 大蒜                             5        克 脆茄                             40  克 香茅碎                        2        匙 椰糖                             1        匙 煮熟腌臭鱼汁             2   匙 蟹露                            ½   茶匙  

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