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由来 北部的猪肉辣汤和东北的有区别，北部的咖喱料味道更重一些，过去，兰纳人只有在最重要的日子才能吃上猪肉辣汤。   营养价值 猪肉辣汤的咖喱料非常有营养，如：香茅可以治疗和缓解感冒、咳嗽等症状；南姜对身体有保健作用；大蒜可以加强人体组织生长，预防癌症，提高抵抗力。   配料 五花肉切小块                   200    克 嫩南姜              10   克 香茅                                      15      克切碎 柠檬叶                                  4        片 香菜根                                  10      克 洋香菜沫                              1        匙 香菜沫                                   1        匙 香葱沫                                   1        匙 植物油   辣酱配料 干辣椒                                  7     颗 洋葱头                                  30  克 大蒜                                      15   头 南姜末                                  1    匙 香茅沫                                  1   匙 香菜根沫                              1    匙 虾酱                                       1  茶匙

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由来 由于南部菜的特点是火辣，甜味刚好可以解辣。通常甜虾是搭配着新鲜蔬菜一起食用的，使味道更加丰富可口。   营养价值 虾含有丰富的蛋白质和矿物质，使身体健康、精神饱满。甜虾是用的是不去壳的小虾，帮助身体补充钙质。   配料 小海虾             300 克 椰糖                 2     匙 砂糖                 1     匙 盐                 ¼    茶匙

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