由来 这道汤不加椰浆，但是用肥瘦相间的五花肉来做一样好吃。自从中国人移民到了泰国，泰国人就学会了食用猪肉并延续至今。这道汤使用了多种泰国草药，其中的云树叶用来增加酸味，是尖竹汶府的一道名菜。   营养价值 云树叶用来增加酸味，其含有胡萝卜素、维生素B1及钙、铁、磷等多种矿物质。和肉类搭配食用，云树叶中的各种营养物质可以被身体充分吸收。古代，使用云树芽和云树果用来通便、退热、化痰、止咳、治疗口干和消化不良。   汤酱配料 胡椒粒          1   匙 南姜            15  克 洋葱头沫              2   匙 大蒜沫                 2   匙 香菜根沫              2   茶匙 去籽干指天椒    15  克 烤虾酱                    1   茶匙   汤配料 五花猪肉                     500 克 切大方块 不老不嫩的云树叶       80  克 植物油                        1   匙 水                               4   碗 鱼露、椰糖饼各            3   匙  

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    由来 是北部最受欢迎的辣椒酱之一，配料简单，味道可口。   营养价值 小米椒、柠檬汁都含有较高的维生素C，有效预防牙龈出血。大蒜促进人体各组织器官生长，预防癌症，提高身体免疫力。   配料 黄果茄               120    克 炸猪皮              50   克 熟小米椒          5        粒 大蒜                   20      克 虾酱                  1        匙 柠檬汁              2        匙 砂糖                   1        匙    

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来历 竹笋是非常受欢迎的食材，东北人用竹笋调味，更加突出了竹笋的味道，竹笋还有非常高的营养价值。   营养价值 竹笋的纤维素含量很高，对清理肠道很有好处。此外，汤中放入的仙草有助于提升身体的免疫力，使身体更加健康。   配料 熟竹笋                        150  克 仙草汁                        2   碗 洋葱头                       15  克切碎 香葱沫                        1        匙 洋香菜沫                    1        匙 薄荷叶                        10      克 干炒大米磨碎             2        匙 辣椒粉                        3        匙 鱼露                             2        匙 柠檬汁                        2        匙

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