来历 叉烧肉饭是从中国传入泰国的一道烧肉类份饭，将切好的叉烧肉、黄金脆猪肉、腊肠、煮蛋盖在米饭上面，浇上叉烧肉酱汁配香葱与米饭一同食用。据说今天的叉烧肉饭已经被改良为泰国人喜欢的口味了。 营养价值 猪肉蛋白质含量丰富，每100克猪肉含蛋白质13.9克，充分提供人体肌肉和骨骼生长所需的营养物质，有助于为人体各部位输送营养物质的红细胞的生成。中医认为猪肉蛋白和脂肪可以提供人体所需热量。   配料 猪里脊肉       500 克 香菜根         50  克 大蒜            30  克 五香粉        1   匙 蔗糖            2   匙 酱油             2   匙 老抽             1     匙 胡椒粉         1   茶匙 食用红色素   1   匙   叉烧肉酱汁材料 高汤              1.5  碗 生抽              4   匙 红砂糖          4   匙 腌制猪肉的汤汁 烤肉油脂 炒芝麻粉     4   匙 木薯粉          3     匙（兑水适量)

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由来 照白菜是用刚刚开花的广东菜心来做的，是北部各府普遍喜欢的菜，各地做法也各不相同。   营养价值 广东菜心含钙量高，帮助提高身体免疫力，帮助保护视力，帮助强健骨骼和牙齿，防止骨质疏松，还有助于降低癌症的发病率。   配料 广东菜心                             2        公斤切小段 猪排骨                                 ½   公斤 洋葱头                                  30  克 大蒜                                      20    克 大蒜沫                                  2   匙 虾酱                                      1   匙 腌臭鱼肉                             1   匙 盐                                           1   匙 酸角酱                                  1   碗 植物油                                  3   匙 炸干辣椒                              5   颗

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    简介 南部靠海，海产丰富，鲅鱼同样很多，于是做成咸鱼来保存以便长期食用。用葱头、小米椒和柠檬汁来凉拌咸鱼，是一种简单可口的调味方法。   营养价值 腌鲅鱼的蛋白质含量相当于鲜鱼甚至更高，但是钠含量也高，因此不宜大量食用。将其凉拌成辣、酸、咸的味道，并加入葱头调味，味道十分可口。洋葱具有降低血液中的胆固醇的功效，预防各种心血管疾病，预防血栓，古时用于治疗感冒和鼻塞。 配料 炸腌鲅鱼                 100    克 葱头切薄                   80      克 小米椒                        3   克切碎 柠檬水                        10      匙 糖半茶匙

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