由来 在缅甸语里就是肉汤的意思，从缅甸传到泰国，非常受欢迎，很容易买到。   营养价值 姜的功效很多，被誉为长生药。含有丰富的对抗自由基物质，帮助消除皱纹、严宽衰老。姜性温，有帮助去除体内寒湿的功效。   配料 五花肉切片              1   公斤 老抽                             1   匙 蒜                               ½   碗 鲜姜切碎                   ½   碗 酸角汁                       ½   碗 咖喱粉                        1      匙 鱼露                            ½   碗 植物油                        ½   碗 椰糖                            ½   碗 水                                 3    碗 辣酱配料 干辣椒                        6     粒  切圈 大蒜沫                        2     匙 洋葱头切碎                2     匙 香茅切碎                     1     匙 南姜切碎                     1     茶匙 盐                                  1     茶匙 椰浆                             2      茶匙

更多

    简介 冬阴米粉源自人们对冬阴口味的喜爱之深，将米粉汤调成辣、咸、酸、甜混合在一起的冬阴味道，没有草药气味，用辣椒粉、辣椒醋或柠檬汁、鱼露、糖调味，酸酸辣辣的冬阴味米粉就是这样做成的。   营养价值 冬阴米粉所提供的能力和其它猪肉汤粉接近，只是冬阴的味道更重，使这碗米粉吃起来更香更爽，酸辣可以醒脑，还可以排汗使人感到全身轻松，肚子不会感到太饱太胀。1碗冬阴猪肉细粉所提供的能量为335千卡路里。   配料 细米粉                      300  克 猪肉末                        150    克 叉烧肉切薄片           100    克 过油肉渣                    1/2  碗 豆芽                             100    克 香葱、香菜末 冬阴料：辣椒粉、糖、水、白醋 汤配料：猪臀骨、猪脊骨、姜片放一起小火炖煮

更多

由来 从云树叶的字面就可以了解到它是一种酸味植物，南部人用云树的果实和老树叶发酵制成的酸用来漂白牛皮。这种酸也可以用来做菜，做成的各种酸汤、清汤都十分美味。   营养价值 云树叶呈绿色味酸。绿色是胡萝卜素、维生素B1、钙、铁、钾等矿物质的来源；酸味含有丰富的维生素C，帮助铁的吸收更充分，使身体有足够的红细胞帮助输送氧气到达各个小细胞，使毛细血管更健康而不轻易破裂，也使牙龈更健康，预防牙周疾病。   配料 猪脆骨          500 克 云树叶满满          80       克 洋葱头                 40   克 切碎 大蒜            10  克 拍碎 水                        5   碗 盐              1   匙

更多