简介 相传沙爹烤肉串是泰国受到印尼美食的影响而得来的，因为沙爹牛肉串源自印尼，当传入泰国后，由于泰国有大量的华人，他们不食用牛肉，于是沙爹肉串的牛肉便改为了猪肉。用来腌制牛肉的配料有香菜籽、茴香、姜黄或者咖喱粉，做沙爹猪肉串好吃的店多数是华人开的。沙爹猪肉串是全天都能食用的零食，人们尤其喜欢在正餐前点这道小吃。   营养价值 猪肉含有维生素B12，含有丰富的维生素和矿物质，含有帮助儿童充分生长的蛋白质，帮助加强和修复身体虚弱亏损部位。带有少量肥肉的沙爹猪肉串吃起来会更香，因为肉质软而不柴，但是要注意的是肥肉不要吃太多，否则超出人体对脂肪的需求。   配料 将              1   公斤 猪瘦肉切长宽片准备串串 椰浆    1        碗   腌肉配料：香菜籽粉1匙，咖喱粉1匙，小茴香1茶匙, 盐1茶匙，砂糖1匙，植物油3匙。   蘸料配料和做法：椰浆3碗，咖喱酱半碗，花生粉1/3碗，鱼露2匙，椰糖饼2匙，罗望子汁2匙。   小料配料和做法：白醋1/3碗，砂糖半碗，盐2匙，黄瓜2根切丁，洋葱头碎3匙，半根指天椒切圈。

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来历 脆炸米是中泰式结合的做法，选用中餐常用的米线或粿条，用中餐的烹饪方法进行油炸，油炸后按泰式口味用酸甜味的酸角醋和原糖调味，搭配上豆腐、豆酱、韭菜、豆芽（中式蔬菜），其中最为特色不可缺少的调味料就是在脆米上面撒上一层爽口的酸桔皮。 营养价值 米线使用的原材料是大米粉，含有丰富的碳水化合物。猪肉、虾、豆腐含有丰富的蛋白质，炸米线使用的油含有脂肪，搭配脆米食用的蔬菜含有丰富的纤维素和维生素C，新鲜的韭菜含有丰富的铁。   配料 米线                                      100 克 猪肉、虾肉切小段混合       80   克 洋葱头切沫                        2   匙 大蒜沫                                 1   匙 豆腐切丁                               50  克 鸡蛋                                        2     个 白醋                                      1     匙 白砂糖                                 1     匙 椰糖                                     1     匙 豆酱各                                1     匙 植物油 腌蒜切片、酸桔皮碎、红辣椒圈、香菜沫 豆芽、韭菜

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    由来 糯米粽是一种点心，其做法是把糯米用椰浆炒好，放入香蕉馅料，用芭蕉叶或嫩椰子叶包起来，再拿去蒸熟即可。以前施舍行善的活动上喜欢用这种点心。   营养价值 粉蕉的营养价值很高，对胃病有很好的疗效，粉蕉中所含的单宁酸有保护胃和肠道黏膜不被病毒感染，还有中和胃酸的作用。   配料 新糯米                         800  克 熟粉蕉 80克               10   支 黑豆                             100    克蒸熟 砂糖                             100    克 盐                                   1   茶匙 椰浆                             3   碗 芭蕉叶      

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