来历 戈抛叶炒饭简单快捷。从某一时期起，越来越多的泰国人要离开家去外面上班，为了节省时间，人们需要一种易做快捷好吃的份饭。戈抛叶和辣椒刚好可以很容易地将饭菜烹调得热辣美味，从那时起戈抛叶炒饭便在街头巷尾、男女老少中广受欢迎起来。 营养价值 戈抛叶加热后分泌出香气浓郁的戈抛叶油，有效治疗胀气、腹泻。每100克戈抛叶中含有7857微克胡萝卜素，可合成人体所需的维生素A，起到营养眼睛和防止视力退化的功效。戈抛叶的维生素C含量也非常高，每100克中维C含量为22毫克。 配料 大米 3 碗 猪/牛/鸡肉沫 300 克 大蒜沫 2 匙 紫天椒沫 2 匙 戈抛叶 60 克 植物油 3 匙 鱼露 1 匙 白糖 1 茶匙 胡椒粉 1 茶匙

更多

简介 猪软骨肉是连着软骨的排骨肉，肉质鲜嫩，越煮越香，常用来做油炸、炖煮、咖喱，这道菜是做成南部咖喱，味道热辣、浓重，是南部菜中非常好吃的一道菜。   营养价值 猪软骨肉和普通猪肉一样，含蛋白质，因为连有肥肉所以脂肪含量略高，肉质鲜嫩。南部咖喱酱含有姜黄，治胀气助消化。辣椒、柠檬叶等草药的热蒸汽，治疗头晕的效果显著。   材料 猪软骨肉                  350  克切块 南部咖喱酱               ¼       碗 柠檬叶                        5        片切碎 植物油                        2        匙 鱼露                             3        匙 砂糖                             1        茶匙 水

更多

    由来 这道菜是通过将酸辣猪肉末改良之后，使其味道和新颖度都大大提升。做法就是把调味好的酸辣猪肉末进行油炸即可。   营养价值 酸辣猪肉末中的配料有很多功效。如，洋葱头有抗氧化性，保护心脏；洋香菜可以强健骨骼和牙齿；薄荷叶可以保护视力，消除疲劳；香葱可以防止便秘并降低血液中的胆固醇。   配料 猪肉馅              250  克 洋葱头碎           ¼   碗 香菜末               2   匙 香葱末                2    匙 洋香菜末              2   匙 水                           4   匙 柠檬汁                  4   匙 辣椒粉                 2   茶匙 炒大米粉             2   匙 脆炸粉                 2   匙 植物油      

更多