简介 据南部人讲，这道辣椒酱的名字来自他的做法，因为做法极其简单，甚至无需捣碎，只需把各种配料拌在一起，快捷的像偷来的一样容易，因此得名“盗窃辣椒酱”   营养价值 这款辣椒酱含有虾肉丁，虾肉味甜蛋白质含量高，脂肪含量低，还含有大量的维生素B12和碘。而其它调料，如：葱、蒜、小米椒，使清爽。而辣、酸、咸、甜的混合味道可以增加食欲，使食入更多维生素和纤维素含量都很高的新鲜蔬菜。   材料 煮熟切丁虾肉            200  克 葱头                             30  克切碎 大蒜                             10  克切碎 小米椒                        5   克切碎 虾酱                             2        匙 鱼露                             2        匙 青柠汁                        2        匙 椰糖                             2        匙

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    由来 长茄子是再熟悉不过的家常菜了，有非常丰富的营养价值，可以用来做各种菜肴，兰纳人喜欢用来做辣椒酱，使其味道更加可口。   营养价值 长茄子的抗氧化性很强，所含物质可以清除体内胆固醇，帮助血液、血管、心脏保持健康，预防高血压。长茄子中的钙质可以帮助强健骨骼和牙齿。   配料 长茄子              300   克 尖椒                   60     克 蒜末                   30      克 洋葱头              30       克 烤虾酱               1        茶匙 盐                        1        茶匙 香菜末              2        匙 葱末                   2        匙 蒜末                   1        匙切碎 鱼露                   2        匙 植物油

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由来 在缅甸语里就是肉汤的意思，从缅甸传到泰国，非常受欢迎，很容易买到。   营养价值 姜的功效很多，被誉为长生药。含有丰富的对抗自由基物质，帮助消除皱纹、严宽衰老。姜性温，有帮助去除体内寒湿的功效。   配料 五花肉切片              1   公斤 老抽                             1   匙 蒜                               ½   碗 鲜姜切碎                   ½   碗 酸角汁                       ½   碗 咖喱粉                        1      匙 鱼露                            ½   碗 植物油                        ½   碗 椰糖                            ½   碗 水                                 3    碗 辣酱配料 干辣椒                        6     粒  切圈 大蒜沫                        2     匙 洋葱头切碎                2     匙 香茅切碎                     1     匙 南姜切碎                     1     茶匙 盐                                  1     茶匙 椰浆                             2      茶匙

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