“ข้าวมันไก่” เมนู Thai Street Food  อาหารหน้าตาเรียบง่าย หาทานง่าย ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทุกสัญชาติ

ความเดิมของอาหารหน้าตานี้ ที่ชื่อข้าวมันไก่ แน่นอนว่าเป็นอาหารสัญชาติจีน และแน่นอนอยู่แล้วที่ครัวไทย เมื่อได้รู้ว่าอะไรอร่อย ก็นำมาประยุกต์ให้ถูกปากคนไทย จนมีชื่อเสียง เรียกชาวจีนทั่วโลกมาทานกันที่บ้านไทย … ได้ยินแบบนี้แล้วสุขใจจริงๆ นะคะ

และปัจจุบันเมื่ออยากทานข้าวมันไก่ ก็หาง๊าย ง่าย ทั้งในตลาดเช้า  ตลาดเย็น ในห้างสรรพสินค้า  ในอาหารสำนักงาน พูดได้เลยว่าเกือบทุกที่ ที่มีอาหารขาย เห็นไก่ต้มลอยอยู่ในตู้กระจกใสๆ วิ่งเข้าใส่ได้เลยค่ะ มีข้าวมันไก่ให้กินแน่นอน  และขอกระซิบดังๆ … ได้ยินมาว่า ข้าวมันไก่ติดอันดับหนึ่งใน 15 เมนูอาหารที่ชาวญี่อุ่นชื่นชอบอีกด้วย … ดีต่อใจคนไทยไปอีกค่ะ

ปุจฉา : แล้วอะไรกันนะที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้หลงใหลข้าวมันไก่ของไทยเรา
วิสัชนา : 3 สิ่งนี้ค่ะ ที่ทำให้ข้าวมันไก่มีเสน่ห์น่าสนเท่ห์ตลอดกาล
1. เนื้อไก่ นุ่ม แน่นเต็มคำ
2. ข้าวมัน เม็ดนุ่ม และหอมหวาน
3.น้ำจิ้มรสแซ่บ (ยิ่งร้านไหนมีพริกกับขิงให้เติมกันตามอำเภอใจ ปริมาณคนรอรับประทานก็ยิ่งเป็นแถวยาวเหยียดเลยค่ะ)

และอาหารอร่อย หน้าตาสวยเรียบจานนี้ มีคุณค่าต่อร่างกาย ดังนี้ค่ะ

ข้าวมันไก่ 1 จาน

– พลังงาน 525 Kcal

– โปรตีน 24 g.

– คาร์โบไฮเดรต 60 g.

– ไขมัน 21 g.
อาหารจานนี้หนักไปทางโปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน …  ดังนั้น เพื่อความสมดุลของร่างกาย  หลังทานข้าวมันไก่แล้ว รับประทานสลัดผักเพิ่มอีกจาน หรือผลไม้อีกสักถ้วย … ก็ดีต่อใจดีต่อร่างคูณสองไปอีกนะคะ

ขอให้อิ่มอร่อยและสุขภาพแข็งแรงตลอดไป … ด้วยความปรารถนาดีจากสถาบันอาหาร
ข้อมูลสารอาหาร : http://bit.ly/2vSBTYD