由来 小肠经常用来做美食,因为它柔滑劲道的口感,越嚼越有味道,非常受欢迎,烤制后的小肠的味道更上一层楼。 营养价值 小肠含有蛋白质,帮助修复人体受损部位。大蒜促进人体各组织器官的生长。 配料 小肠 350 克 香菜根 20 克 大蒜 5 克 胡椒粉 ½ 茶匙 蚝油 2.5 茶匙 调味料 2.5 茶匙 生抽 2.5 茶匙 砂糖 ½ 茶匙 盐 1 茶匙 香茅 10 克切碎 柠檬叶 3 片
由来
甜菜是北部常见的蔬菜,兰纳人原本就很喜欢食用蔬菜,于是创新了一道跟甜菜有关的美味。
营养价值
甜菜味甜而清凉,可以驱散体热。尤为重要的是甜菜含有蛋白质和维生素,而且还含有大量纤维素,因此有助于肠道排便更加顺畅。鱼干含有易消化的蛋白质。
调料
脆鱼 1 碗
甜菜 200 克
小西红柿 30 克
粉丝 50 克
高汤 3 碗
汤料
干辣椒 3 颗
洋葱头 30 克
大蒜 10 克
椰浆 1 茶匙
腌臭鱼肉 1 匙
区 中央
来历 据说泰国本土人刚刚开始学习经商的时候,发明了这道与中式酱油炒河粉相竞争的泰式炒河粉。制作河粉和铁锅爆炒河粉是中餐的绝活,再按照泰国人喜欢的酸、甜、辣、咸混合调味,泰式炒河粉便演变成中泰两国人共同喜爱的快餐。时至今日,泰式炒河粉也受到西方人的青睐。 营养价值 泰式炒河粉中的脂肪、鸡蛋、鲜虾提供高能量,通常一盘泰式炒河粉含216.16千卡路里的热量、22.39克碳水化合物、10.84克脂肪、7.26克蛋白质、67.98克钙。 配料 细河粉 100 克 泡软控干 植物油 6 匙 去皮鲜虾 100 克 大蒜沫 1 匙 洋葱头沫 1 匙 豆腐切丁 2 匙 小虾仁 2 匙 鸡蛋 1 个 鱼露 2 匙 蔗糖 2 匙 酸角汁各 2 匙 花生碎、辣椒面 豆芽、韭菜、圆白菜、