由来 北部的猪肉辣汤和东北的有区别，北部的咖喱料味道更重一些，过去，兰纳人只有在最重要的日子才能吃上猪肉辣汤。   营养价值 猪肉辣汤的咖喱料非常有营养，如：香茅可以治疗和缓解感冒、咳嗽等症状；南姜对身体有保健作用；大蒜可以加强人体组织生长，预防癌症，提高抵抗力。   配料 五花肉切小块                   200    克 嫩南姜              10   克 香茅                                      15      克切碎 柠檬叶                                  4        片 香菜根                                  10      克 洋香菜沫                              1        匙 香菜沫                                   1        匙 香葱沫                                   1        匙 植物油   辣酱配料 干辣椒                                  7     颗 洋葱头                                  30  克 大蒜                                      15   头 南姜末                                  1    匙 香茅沫                                  1   匙 香菜根沫                              1    匙 虾酱                                       1  茶匙

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    简介 据南部人讲，这道辣椒酱的名字来自他的做法，因为做法极其简单，甚至无需捣碎，只需把各种配料拌在一起，快捷的像偷来的一样容易，因此得名“盗窃辣椒酱”   营养价值 这款辣椒酱含有虾肉丁，虾肉味甜蛋白质含量高，脂肪含量低，还含有大量的维生素B12和碘。而其它调料，如：葱、蒜、小米椒，使清爽。而辣、酸、咸、甜的混合味道可以增加食欲，使食入更多维生素和纤维素含量都很高的新鲜蔬菜。   材料 煮熟切丁虾肉            200  克 葱头                             30  克切碎 大蒜                             10  克切碎 小米椒                        5   克切碎 虾酱                             2        匙 鱼露                             2        匙 青柠汁                        2        匙 椰糖                             2        匙

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来历 叉烧肉饭是从中国传入泰国的一道烧肉类份饭，将切好的叉烧肉、黄金脆猪肉、腊肠、煮蛋盖在米饭上面，浇上叉烧肉酱汁配香葱与米饭一同食用。据说今天的叉烧肉饭已经被改良为泰国人喜欢的口味了。 营养价值 猪肉蛋白质含量丰富，每100克猪肉含蛋白质13.9克，充分提供人体肌肉和骨骼生长所需的营养物质，有助于为人体各部位输送营养物质的红细胞的生成。中医认为猪肉蛋白和脂肪可以提供人体所需热量。   配料 猪里脊肉       500 克 香菜根         50  克 大蒜            30  克 五香粉        1   匙 蔗糖            2   匙 酱油             2   匙 老抽             1     匙 胡椒粉         1   茶匙 食用红色素   1   匙   叉烧肉酱汁材料 高汤              1.5  碗 生抽              4   匙 红砂糖          4   匙 腌制猪肉的汤汁 烤肉油脂 炒芝麻粉     4   匙 木薯粉          3     匙（兑水适量)

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