来历 戈抛叶炒饭简单快捷。从某一时期起，越来越多的泰国人要离开家去外面上班，为了节省时间，人们需要一种易做快捷好吃的份饭。戈抛叶和辣椒刚好可以很容易地将饭菜烹调得热辣美味，从那时起戈抛叶炒饭便在街头巷尾、男女老少中广受欢迎起来。 营养价值 戈抛叶加热后分泌出香气浓郁的戈抛叶油，有效治疗胀气、腹泻。每100克戈抛叶中含有7857微克胡萝卜素，可合成人体所需的维生素A，起到营养眼睛和防止视力退化的功效。戈抛叶的维生素C含量也非常高，每100克中维C含量为22毫克。 配料 大米 3 碗 猪/牛/鸡肉沫 300 克 大蒜沫 2 匙 紫天椒沫 2 匙 戈抛叶 60 克 植物油 3 匙 鱼露 1 匙 白糖 1 茶匙 胡椒粉 1 茶匙

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简介 辣咖喱是非常普遍的家常菜，而食材的组合却是多种多样，大多数都会有菜叶、菜头和肉，如：鸡、虾。雨季里在砍伐过的橡胶树上长满了血菇，于是将这种地方特产的蘑菇和虾、椰浆一起做成血菇辣咖喱。   营养价值 血菇是南部特有蘑菇，小小的蘑菇头的形状像把小伞，没有蘑菇腿，看上去很像血蚶的贝壳，可以保存很多天，拿来使用前需要先放在水里泡软泡发，口感香脆，常拿来做咖喱，放入椰浆。血菇的碳水化合物和蛋白质的含量都很高，而且还有抗病毒的药效。   材料 血菇                    150 克 虾                        150 克 初榨椰浆             1    碗 咖喱辣椒酱          2    匙 虾酱                       1    匙 盐少许

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    由来 糯米粽是一种点心，其做法是把糯米用椰浆炒好，放入香蕉馅料，用芭蕉叶或嫩椰子叶包起来，再拿去蒸熟即可。以前施舍行善的活动上喜欢用这种点心。   营养价值 粉蕉的营养价值很高，对胃病有很好的疗效，粉蕉中所含的单宁酸有保护胃和肠道黏膜不被病毒感染，还有中和胃酸的作用。   配料 新糯米                         800  克 熟粉蕉 80克               10   支 黑豆                             100    克蒸熟 砂糖                             100    克 盐                                   1   茶匙 椰浆                             3   碗 芭蕉叶      

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