由来 酸肉是用猪肉、牛肉等肉类制作而成，但是现在更多的是用猪肉做的，北部一些地区叫作酸猪肉或酸肉脯。食用时如果可以再烤一下，味道会更棒。   营养价值 猪肉含有丰富的蛋白质，帮助身体生长和修复受损部位，含铁可以补血。   配料 猪肉馅      1   公斤 猪皮          100  克 大蒜          20      克 盐              1        匙 蒸米饭      1        碗

更多

来历 鸡油饭始于中国海南，在泰国、马来西亚，新加坡等邻国广泛流传。做鸡油饭要选用肉质滑嫩的特种鸡，用煮好的鸡汤蒸出来的米饭粒粒油亮颗颗香糯。   营养价值 鸡肉高蛋白低脂肪，100克鸡肉脂肪含量仅8.2%。去皮的鸡胸肉蛋白质含量最高，有助于肌肉增长。而鸡的臀部和翅膀是脂肪含量最高的部位。   配料 大米       200 克 鸡汤        2.5  碗 姜片       20  克 大蒜       30  克 盐少许

更多

  来历 泰国北部和东北部都有牛肉辣汤这道菜，区别是东北地区以放老挝香菜为主，各地方使用的做汤的辣酱也不同。 营养价值 老挝香菜功效繁多，既可以抑制体内病菌，又可以降低胆固醇，治胃酸、失眠，还可以强健骨骼和牙齿。   配料 牛腱子肉                   200    克切片 老挝香菜切沫          2        匙 洋香菜切沫              2        匙 南姜                            15   克 香茅                            15      克     切段 柠檬叶                         2        片 脆茄                             20      克 香葱                             20      棵     切碎 腌鱼汁                          3        匙 干炒大米磨碎             1        匙 鱼露                               1        匙 水                                  500    毫升 辣酱配料 紫天椒                        10      克 洋葱头                        30      克 大蒜                             10      瓣

更多