由来 东北部很喜欢的一款木瓜丝沙拉,放米粉和木瓜丝,有时还加腌菜、炒大米粉、贝类、豆芽。 营养价值 蔬菜和调料含有丰富的维生素和矿物质。木瓜可以分解蛋白质,帮助消化。柠檬汁、西红柿、紫天椒含有丰富的维生素C,大蒜促进人体各组织的生长,腌臭鱼中的蛋白质可以防止人体内的脂肪和胆固醇的堆积。 配料 木瓜丝 50 克 熟米线 80 克 小西红柿 30 克 脆茄 10 克 紫天椒 6 粒 大蒜 5 克 豇豆 25 根切段 柠檬汁 1 匙 鱼露 ½ 匙 煮熟腌鱼汁 2 匙
由来
用芭蕉叶把调味好的竹笋丝包起来蒸,味道浓重。
营养价值
营养价值
蒸笋丝有很多功效。例如,甘草水可以提高身体免疫力;笋丝的纤维素含量高,防止便秘,使肠道通畅;香茅可以增加食欲,排气,促进血液循环。
配料
焯水笋丝 300 克
小米椒 10 克
甘草水 1 碗
香茅 30 克切碎
芡粉 2 匙
洋葱头 30 克
五花肉 200 克切块
腌臭鱼汁 3 匙
水 ½ 匙
罗勒叶 10 克
芭蕉叶