由来 这是一道味道热辣的清汤,辣味来自咖喱酱和茴香,茴香味道香辣性热。这道菜简单易做,食材普通,好吃,家家户户都能做。 营养价值 这道清汤使用了多种草药和茴香,使其味道热辣,食用后感到清新、轻松、舒畅,有助于排胀气。含有鱼肉蛋白,不含脂肪,是一道健康的菜,胆固醇含量高者也可放心食用。 配料 鱼 700 克 草药辣酱 ¼ 碗 茴香叶 ½ 碗 水 3 碗 嫩南姜 20 克 鲜胡椒 15 克 柠檬叶 3 片 红色指天椒切碎 草药辣酱配料:鲜辣椒15克,南姜5克,姜黄2段,洋葱头40克,大蒜10克,胡椒粒1匙,虾酱2匙,盐1匙,把以上材料混合搅拌均匀。