由来 生腌蟹木瓜丝沙拉常出现在各大海鲜饭店，生腌蟹使木瓜丝沙拉更引起人们的食欲。 营养价值 木瓜可以分解蛋白质，帮助消化。柠檬汁、西红柿、紫天椒中丰富的维生素C可以有效抑制人体内自由基生成，帮助减缓衰老，去除皱纹。   配料 木瓜丝                100       克 胡萝卜丝          20  克 腌螃蟹              1   只 大蒜                  5   克 紫天椒                        4        粒 小西红柿                   30      克 豇豆                             25      克切段 鱼露                             1        匙 柠檬汁                        ¼       碗 椰糖                             1        匙

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    由来 用咖喱料把鸡肉炒好，是为了调好味，然后用芭蕉叶包好再蒸一次，这样味道更浓郁。   营养价值 鸡肉是常用食材，含有人体所需的蛋白质。另外，所用配料咖喱料也有诸多功效。例如，香茅可以治感冒或缓解感冒症状，也可以治咳嗽；南姜营养身体；大蒜可以加强人体组织生长，预防癌症，提高免疫力。   配料 土鸡肉              500    克 炒米粉              ½       碗 柠檬叶              5        克 香菜末              1        匙 香葱末              1        匙 咖喱配料 干小米椒          20      粒 洋葱头              30      克 大蒜                   15      克 南姜                   1        匙 香茅碎              1        匙 姜黄                   5        克 虾酱                   1        匙 盐                        1        茶匙

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来历 虾酱从古至今都是泰国厨房里不可缺少的调料之一，泰式咖喱、烹炒、辣椒酱等多种做法多能使用，味道咸香。虾酱拌饭是泰国古代的一种份饭，在拌好的虾酱米饭上摆放多种多样味道不同的配菜搭配食用，比如，甜味猪肉、酸味芒果、辣味紫天椒、脆炸虾仁、滑嫩蛋饼丝等。 营养价值 虾酱和牛奶一样含有丰富的钙质，对强健骨骼有很大帮助。虾酱中还含有丰富的维生素B12，是人体自身是无法合成需要从食物中获取的，虾酱中的维生素B12的含量非常的高，可以有效预防贫血。虾酱中也含有和深海鱼类一样所含有的OMEGA3脂肪酸，对心血管疾病起到有效的预防作用。   配料 米饭              4   碗 虾酱              2     匙（烤出香气） 大蒜沫      2   匙 植物油          4     匙 甜猪肉          150 克 脆炸虾仁        20       克 柠檬汁          2   匙 洋葱头切沫   40       克 酸芒果丝        40       克 薄蛋饼切丝   80       克 紫天椒沫 香菜沫  

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