由来 做法和冬阴酸辣汤接近,区别是用罗望子酱,以鱼肉为主,使用戈抛叶以增加香气。 营养价值 酸辣汤中所使用的各种草药有众多功效。例如,南姜、香茅、柠檬叶和戈抛叶有助于增加食欲、排气、滋养、促进血液循环;洋葱头有抗氧化性,保护心脏;洋香菜使骨骼和牙齿更加强健。 配料 烤鲶鱼 600 克切块 小米椒切碎 2 匙 香茅 30 克切段 南姜切片 10 克 小西红柿 40 克 洋葱头 20 克 柠檬叶 3 片撕碎 洋香菜碎 1 匙 戈抛叶 10 克 罗望子酱 鱼露
简介
据南部人讲,这道辣椒酱的名字来自他的做法,因为做法极其简单,甚至无需捣碎,只需把各种配料拌在一起,快捷的像偷来的一样容易,因此得名“盗窃辣椒酱”
营养价值
这款辣椒酱含有虾肉丁,虾肉味甜蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有大量的维生素B12和碘。而其它调料,如:葱、蒜、小米椒,使清爽。而辣、酸、咸、甜的混合味道可以增加食欲,使食入更多维生素和纤维素含量都很高的新鲜蔬菜。
材料
煮熟切丁虾肉 200 克
葱头 30 克切碎
大蒜 10 克切碎
小米椒 5 克切碎
虾酱 2 匙
鱼露 2 匙
青柠汁 2 匙
椰糖 2 匙
区 中央
由来 女婿煮蛋是泰国人按照自己喜欢的口味把煮蛋做得更加美味,泰国人喜欢酸酸甜甜的味道,于是把酸角汁和椰糖混合的汤汁浇在煮蛋上,味道很像西方调味汁,再撒上黄金洋葱头增加香味。 营养价值 鸡蛋是最便宜又最常见的蛋白质来源,含有丰富的维生素和矿物质,其中维生素B12是神经系统工作所必需的。蛋黄中含有一种在血液中输送胆固醇的脂肪并参与脂肪代谢过程,也是脑细胞和神经纤维的重要成份。通常一枚鸡蛋(50克)含蛋白质6.5克、脂肪6克、胆固醇180-250毫克。 配料 煮熟鸡蛋剥壳 6 枚 椰糖饼 ½ 碗 鱼露 2 匙 酸角汁 2 匙 水 2 匙 黄金洋葱头 2 匙 香菜、指天椒撒在上面