由来 北部和东北部习惯用红蚂蚁卵做食物,红蚂蚁卵煎蛋也是兰纳人的拿手菜,味道可口做饭简单。 营养价值 红蚂蚁卵的蛋白质含量高脂肪含量低,和其它配料混合在一起更增加食物的营养,鸡蛋提供维生素和蛋白质。 配料 红蚂蚁卵 50 克 鸡蛋 2 枚 西红柿 80 克 洋葱头 15 克 香菜末 1 匙 葱末 1 匙 咖喱配料 干辣椒 3 粒 大蒜 10 克 洋葱头 15 克 虾酱 1 茶匙 盐 ½ 茶匙
由来
吃炸猪皮所用的辣酱比较干,也比较有特色,北部人非常喜欢用炸猪皮配这道辣椒酱食用。
营养价值
尖椒泰国人也叫小伙子辣椒,含有辣椒素,可以降低血糖,可以治疗糖尿病,还可以降低胆固醇和甘油三酯
配料
炸猪皮 50 克
烤尖椒 200 克
大蒜 15 克
盐 ½ 茶匙
区 中央
简介 椰汁布丁是泰式点心,使用大米粉、绿豆粉、气味清香的茉莉花水、糖,放在一起搅拌,口感柔软有弹性,浇上味道咸香的初榨椰浆,口感又软又糯又弹,很像西方的鲜奶油,因此是国外销量最好的泰式甜点。 营养价值 糖是甜点中的主要配料也是味道最突出的成份,它和面粉一样都属于碳水化合物,在食物的消化过程中被转化为葡萄糖。椰奶布丁因其使用了椰浆,而椰浆又含不饱和脂肪,虽然是小小的一块点心,也不应该过多食用,食品专家建议每天摄入糖量应在6-8匙以内。 配料 大米粉 1 碗 木薯淀粉 ½ 碗 绿豆粉 ¼ 碗 茉莉花水 4 碗 荸荠/蒸芋头/蒸莲子 1 碗 糖浆配料:水1碗,砂糖2碗 椰奶浇汁配料:初榨椰浆1碗半、大米粉3/4碗、盐1匙半