来历 据说泰国本土人刚刚开始学习经商的时候，发明了这道与中式酱油炒河粉相竞争的泰式炒河粉。制作河粉和铁锅爆炒河粉是中餐的绝活，再按照泰国人喜欢的酸、甜、辣、咸混合调味，泰式炒河粉便演变成中泰两国人共同喜爱的快餐。时至今日，泰式炒河粉也受到西方人的青睐。 营养价值 泰式炒河粉中的脂肪、鸡蛋、鲜虾提供高能量，通常一盘泰式炒河粉含216.16千卡路里的热量、22.39克碳水化合物、10.84克脂肪、7.26克蛋白质、67.98克钙。   配料 细河粉                 100 克  泡软控干 植物油                 6   匙 去皮鲜虾              100 克 大蒜沫                 1   匙 洋葱头沫              1   匙 豆腐切丁              2   匙 小虾仁                 2   匙 鸡蛋                        1     个   鱼露                        2   匙 蔗糖                        2   匙 酸角汁各                2   匙 花生碎、辣椒面 豆芽、韭菜、圆白菜、

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    简介 古代人常用水果炒菜，使用味道酸甜的水果调出天然的味道，无需放味精。菠萝水分足，味道酸甜，南方人常拿来做黄咖喱，而拿来炒猪肉则是水果菜系中的又一道美味。   营养价值 菠萝的维生素C和纤维素含量都非常的高，过去，菠萝是家中的常用药，用于治疗咽炎、气管炎和积食。如今研究发现，菠萝含有蛋白酶，帮助溶解血栓，对心脏病、关节退化等病有效，效果最明显的是消化蛋白质。猪肉炒菠萝既能让人吃饱又不会感到很撑。   配料 小块菠萝                200  克 小片五花肉              80   克 大蒜                         5   克切碎 盐、鱼露、糖少许

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由来 硬汤也叫猪肉硬汤，习惯使用猪腿肉来做，因为猪腿肉可以使汤更浓，？？硬汤分清迈和清莱两种不同做法，清莱做法是把猪腿和咖喱料放一起煮。   营养价值 猪腿含有人体所需蛋白质，除此之外，加入的调料也有营养价值，如：洋葱头有抗氧化性，营养心脏。   配料 猪腿肉               1    公斤 洋葱头              30  克 大蒜                  20  克 胡椒粉               1   茶匙 香菜根沫           2  茶匙 盐                        1  茶匙 鱼露                   2  匙 香菜沫               2  匙

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