简介 椰浆点心是泰国的特色甜品，使用椰浆和香甜但甜度适中的椰子糖或粗糖混合，做成椰浆彩丝或者椰浆黑糯米饭，加入冰和甜味水果一起食用，就像用榴梿搭配椰浆糯米饭一样，又香又甜。   营养价值 榴梿的维生素C含量相当的高，200克榴梿肉可以提供人体1天所需的维生素C，所提供的热量是普通水果的3倍，如果和椰浆糯米饭搭配起来，热量会更加的高，因此不应过多食用。   配料 椰浆拌糯米饭                   200  克 熟榴梿肉                            150    克 椰浆                                      3        碗 粗糖或椰子糖                     1/4     碗 盐少许

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    由来 凉拌柚子是把柚子和咖喱料拌一块，使味道更加浓重。兰纳人喜欢加蟹露，是味道更可口。   营养价值 柚子可以排毒，可降低癌症得病率。脆茄帮助消化，也可以防止便秘。   配料 柚子                             200    克 小米椒                        5       克 大蒜                             5        克 脆茄                             40  克 香茅碎                        2        匙 椰糖                             1        匙 煮熟腌臭鱼汁             2   匙 蟹露                            ½   茶匙  

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由来 浓稠辣酱中使用的无籽嫩酸角荚的酸味浓烈，当和虾仁、虾酱、大蒜、辣椒、椰糖饼混合到一起，便成了一道酸甜咸恰到好处的美味辣酱。只要有种酸角树的地方，都可以吃到酸角辣酱，是一道简单易做、几乎家家饭桌都会有的美味辣酱。   营养价值 酸角不仅可以食用，而且各部位都可利用。酸角荚含有丰富的维生素C，有轻微通便和降热的药效，含钙帮助强健骨骼。100克鲜酸角含钙429毫克，含维生素C44毫克。古人相信，在房子的西边中上酸角树可以给主人带来吉祥，高大的酸角树更让人敬畏   配料 鲜酸角                 80       克 捣碎虾仁             20       克 烤虾酱                   1        匙 大蒜                       3        克 红绿紫天椒           5        克 鱼露                       2        匙 椰糖饼                   2        匙

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