由来 芭蕉叶蒸鲶鱼是一道简单易做的菜，食材很容易获取。做法是用芭蕉叶把调味好的食材包起来蒸，因此比其他做法的营养更加丰富。   营养价值 鲶鱼的蛋白质含量高脂肪含量低；老挝香菜可以抑制人体内的病毒生长，可以降低胆固醇，减少返胃酸，减少失眠等症状，还含有丰富的钙质可以强健骨骼和牙齿。   配料 鲶鱼                             600    克切块 红色小米椒                5        粒 香茅碎                         2        匙 水                                  2        匙 罗勒叶                   ½   碗 香葱末                    ½   碗 老挝香菜末            ½   碗 腌臭鱼汁                  2        匙 芡粉                           2        匙    

更多

    由来 粉肠是东北部很多府都非常著名的食品，如乌汶府的粉肠已成为非常受欢迎的伴手礼。粉肠可以和多种食物组合，但是粉肠只需简单的蒸或者炸就已经美味十足了。   营养价值 粉肠含对人体有益的蛋白质，制作粉肠的调味料也有多种功效。如，胡椒粉含有防止老年痴呆的抗氧化成分。   配料 粉肠 植物油      

更多

由来 炸鱼是很普通的一道菜，棉鱼肉白，肉质细嫩，搭配蘸汁非常美味。除了炸棉鱼本身肉鲜味甜外，再搭配上酸甜咸辣的凉拌芒果，味道更上一层楼。   营养价值 鱼的蛋白质含量高脂肪含量低，并含有可营养大脑的OMEGA3，也可预防血管栓塞。营养学家建议每周最少食用海鱼2次。这道菜不仅蛋白质丰富，蘸料中的芒果、洋葱头、辣椒、柠檬汁还可帮助补充维生素C。   配料 300-400克棉鱼       1     条 酸芒果丝                  80   克 洋葱头沫                   ¼    碗 虾仁捣碎                   2     匙 小米椒                 10   克 切碎 蘸料上面撒上花生碎 蘸料上撒香菜沫   凉拌调料：鱼露、糖、柠檬汁各2匙，搅拌均匀

更多