由来 凉拌菠萝蜜就是把嫩菠萝蜜用咖喱料凉拌,使其味道更佳,嫩菠萝蜜常用来当蔬菜吃,可以有多种多样的做法。 营养价值 嫩菠萝蜜的营养价值非常高,全面提供身体所需的能量、蛋白质、脂肪、纤维素等,除此之外,还有很高的抗氧化性。 配料 嫩菠萝蜜 400 克 猪肉馅 100 克 柠檬叶 5 片 黄金蒜 1 匙 香菜末 1 匙 香葱末 1 匙 油炸干小米椒 5 粒 植物油 2 匙 蒜末 1 匙 咖喱配料 干小米椒 15 粒 大蒜 10 克 洋葱头 30 克 南姜末 1 匙 香茅碎 1 匙 虾酱 1 茶匙 煮熟腌臭鱼 1 匙 盐 ½ 茶匙