Thai Street Food

SLider section

桶 焕

区 东北

  • recipe image cover
  • recipe image cover

桶 焕

背景

肝脏是一个甜面酱类似,但牛肝或猪肉切成片,再煮沸喜欢吃辣的混合原材料。

营养

肝,生铁帮助产生红血细胞,红洋葱的抗氧化剂。亲切香菜有助于维持强健的骨骼和牙齿。薄荷叶滋养眼睛放松洋葱有助于防止便秘,降低血液中的胆固醇。

这些成分

350克猪肝

20克青葱

洋葱1汤匙

芹菜,粗碎1汤匙。

10克薄荷叶

2汤匙烤饭

区 南

鲜胡椒炒野猪肉

    简介 野猪的肉和皮都要比普通的人工养殖猪要难以煮烂,吃起来更有嚼劲。乡下的空地很多,还可以有天然养殖的野猪。用来和咖喱辣酱炒,既可以祛除野猪肉的膻味,也适合南部人喜欢吃辣的口味。   营养价值 野猪肉和普通猪肉的营养成分相同,100克猪肉含蛋白质33.5克,提供热量为171千卡。咖喱辣酱中所含有的各种香料帮助消化,和鲜胡椒一样,香辣的味道既可以让人感到清爽,还可以促进血液循环。   材料 野猪肉                      300  克 南部辣咖喱酱          ½   碗 鲜胡椒粒                   100    克 大蒜                           15  克拍扁 指天椒                        3        根切开 鱼露                             2        匙 砂糖                             2        茶匙


更多

区 中央

因大福

  简介 “因大福”源自中国客家菜名“容豆腐”,因为偏离正确读音,便叫成了“因大福”。“容豆腐”就是中国客家人所做的猪肉馅豆腐。过去这款汤粉中放的是鱼肉馅豆腐,慢慢就变成了鱼肉丸。但是最关键的是要放烫熟的泰国空心菜、脆鱿鱼、海蜇,加红色因大福调味汁,要有辣、酸、咸、甜混合的味道。   营养价值 因大福米粉和其它米粉的营养价值相近,但是比普通米粉的能量高,因为所加的脆鱿鱼含有较高的胆固醇,鱼丸含有蛋白质,空心菜含有维生素、矿物质、纤维素,使这碗粉的营养非常全面。一碗因大福粉所提供的能量为352千卡路里。   配料 宽或细米粉             120  克 泰国空心菜              50    克 脆鱿鱼                      15   克 海蜇                           15   克 烤鱼丸                      20   克 鱼丸肠切薄片          20   克 脆饺                            2   个 因大福调味汁            2    匙 黄辣椒白醋、糖、鱼露 高汤


更多

区 北方

芝麻糯米糕

    由来 古时兰纳人过新年的时候喜欢做的一种点心,如今随时可以买到,是非常受欢迎的小吃,   营养价值 芝麻的营养价值很高,可以补充能量、强健身体,可以消耗脂肪。   配料 糯米         ½   公斤 西瓜汁      1   碗 黑芝麻       2        匙 盐                1   茶匙 植物油


更多

close[x]
Questionnaire