由来 快车又叫竹节虫，生长在竹节里，以竹荪为食。竹节虫好吃的做法就是油炸，味道香脆可口，蛋白质含量高。除此之外，用来做辣椒酱也是不错的选择。   营养价值 竹节虫的营养价值非常高，原因是其蛋白质含量高脂肪含量低。   配料 竹荪虫     300  克 盐              1   匙 植物油

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由来 是北部和东北部的特色菜，用各种肉沫煮熟后与调料拌在一起食用。   营养价值 猪肉含蛋白质，其它配料也有各种功效，如，洋葱头抑制自由基生成保护心脏，洋香菜强健骨骼和牙齿，薄荷叶可以明目缓解疲劳，香葱防治便秘并可降低血液中的胆固醇。   配料 猪肉沫          150  克 洋葱头          10   克 香葱沫           1   匙 洋香菜沫        1        匙 薄荷叶            10      克 干炒大米磨碎           2   匙 辣椒粉                        1   匙 鱼露                             2   匙 柠檬汁                         2   匙  

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    由来 蟹露辣酱深受兰纳人喜爱，因为北部人本来就喜欢用蟹露做调味料，用蟹露做辣酱的主要原料是为了使辣酱味道更加浓郁。   营养价值 辣酱配料中有小米椒，含有丰富的维生素C，帮助增加食欲，并补充身体所需矿物质。大蒜可以加强人体组织生长，预防癌症，提高免疫力。   配料 小米椒              15      克 大蒜                  15      克 洋葱头              30  克 香茅碎              1        匙 蟹汁                   1        匙 盐                      ½   茶匙

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