来历 烤鸡是和糯米饭、木瓜丝沙拉搭配食用的一道名菜,东北部的烤鸡有各种不同的配方,其中,最有名的要属孔敬府和碧差汶府的特色烤鸡。 营养价值 烤鸡提供人体生长所需的蛋白质,是很常见的食物。另外,用来腌制鸡肉的香料也有很高的食用价值,如,大蒜促进人体各组织的生长。 配料 整鸡 1 只 400 克 香茅 30 克 捣碎 大蒜沫 3 匙 香菜根捣碎 3 匙 黑胡椒捣碎 1 匙 香兰叶 2 棵 蚝油 2 匙 生抽 1 匙 洋葱头捣碎 3 匙 鲜牛奶 ¼ 碗 盐 1 匙
来历
竹笋是非常受欢迎的食材,东北人用竹笋调味,更加突出了竹笋的味道,竹笋还有非常高的营养价值。
营养价值
竹笋的纤维素含量很高,对清理肠道很有好处。此外,汤中放入的仙草有助于提升身体的免疫力,使身体更加健康。
配料
熟竹笋 150 克
仙草汁 2 碗
洋葱头 15 克切碎
香葱沫 1 匙
洋香菜沫 1 匙
薄荷叶 10 克
干炒大米磨碎 2 匙
辣椒粉 3 匙
鱼露 2 匙
柠檬汁 2 匙