来历   烤鸡是和糯米饭、木瓜丝沙拉搭配食用的一道名菜，东北部的烤鸡有各种不同的配方，其中，最有名的要属孔敬府和碧差汶府的特色烤鸡。   营养价值 烤鸡提供人体生长所需的蛋白质，是很常见的食物。另外，用来腌制鸡肉的香料也有很高的食用价值，如，大蒜促进人体各组织的生长。   配料 整鸡            1        只     400 克 香茅            30   克  捣碎 大蒜沫          3   匙 香菜根捣碎              3   匙 黑胡椒捣碎              1   匙 香兰叶           2   棵 蚝油               2   匙 生抽               1   匙 洋葱头捣碎              3        匙 鲜牛奶                     ¼       碗 盐                              1        匙

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  简介 鱼丸的制作工艺来自中国，并且十分有名。将鱼肉揉至非常粘稠有弹性后,捏成一个个小丸子烫熟。好吃到鱼丸肉质十分有弹性，没有腥味。鱼丸有多种做法，比如，放入汤中，但最常见的是放在米粉里。米粉的汤要味甜而汤清。   营养价值 鱼丸的蛋白质含量接近鱼肉，只是将鱼肉捏成丸子的形状使肉质更紧口感更佳。因此，这碗米粉中的鱼丸提供蛋白质，米粉提供碳水化合物，猪骨汤中国人认为可以暖身。1碗清汤鱼丸米线所提供的能量为225千卡路里。   配料 米粉                   120  克 鱼丸                   30      克 虾丸                   20  克 鱼丸肠切片       20  克 豆芽                     30  克 葱花、香菜末

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    简介 据南部人讲，这道辣椒酱的名字来自他的做法，因为做法极其简单，甚至无需捣碎，只需把各种配料拌在一起，快捷的像偷来的一样容易，因此得名“盗窃辣椒酱”   营养价值 这款辣椒酱含有虾肉丁，虾肉味甜蛋白质含量高，脂肪含量低，还含有大量的维生素B12和碘。而其它调料，如：葱、蒜、小米椒，使清爽。而辣、酸、咸、甜的混合味道可以增加食欲，使食入更多维生素和纤维素含量都很高的新鲜蔬菜。   材料 煮熟切丁虾肉            200  克 葱头                             30  克切碎 大蒜                             10  克切碎 小米椒                        5   克切碎 虾酱                             2        匙 鱼露                             2        匙 青柠汁                        2        匙 椰糖                             2        匙

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