由来 薄青米是从未完全成熟的麦穗中挑选出来的，由于东北部是水稻种植基地，薄青米不难找到，用来和多种食物混合，还用来做各种点心和小吃。   营养价值 含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质。如，钙、铁、碘等。   配料 薄青糯米           100  克 砂糖                     50   克 蒸熟椰肉             1        碗 盐                          ¼   匙 水                        2   碗      

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    简介 这道炒面应该是源自泰国南部的华人，泰国南部有很多华人，因为米线产自中国，还要放酱油，加入当地配料和调味料，如：辣椒、葱头、椰浆，放入南部盛产的螃蟹肉，成为一盘好吃的源自中国的泰国南部泰。   营养价值 米线是由大米粉做成，每100克米线提供热量为150千卡；每100克蟹肉含有蛋白质19.5克；每100克椰浆提供热量为110克，含脂肪24克。这一盘的热量是相当高的。   材料 泡软的米线              300  克 蟹肉                           300  克 椰浆                             2   碗 干的指天椒                15   根 去籽泡软 葱头末                        ¼   碗 胡椒粒                         ½   茶匙 糖饼                             3        匙 盐                                ½   茶匙 生抽                             1        匙

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    简介 南部靠海，海产丰富，鲅鱼同样很多，于是做成咸鱼来保存以便长期食用。用葱头、小米椒和柠檬汁来凉拌咸鱼，是一种简单可口的调味方法。   营养价值 腌鲅鱼的蛋白质含量相当于鲜鱼甚至更高，但是钠含量也高，因此不宜大量食用。将其凉拌成辣、酸、咸的味道，并加入葱头调味，味道十分可口。洋葱具有降低血液中的胆固醇的功效，预防各种心血管疾病，预防血栓，古时用于治疗感冒和鼻塞。 配料 炸腌鲅鱼                 100    克 葱头切薄                   80      克 小米椒                        3   克切碎 柠檬水                        10      匙 糖半茶匙

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